Nastar
Kaastengels bestfriend as family's favourite..
Cara Membuat
- 1
Untuk isian selai nanas : nanas yang sudah diparut halus beserta airnya, campurkan dengan gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak sambil diaduk dengan api kecil sampai jadi selai. Dinginkan.
Tips : awalnya masak dengan api agak besar sampai air tinggal sedikit sambil diaduk, baru kecilkan api. Agar membuat selainya tidak terlalu lama.
- 2
Untuk adonan : campur margarin dan butter menggunakan mixer kecepatan rendah, sebentar saja, asal rata.
- 3
Masukkan gula halus ke dalam adonan, aduk rata.
- 4
Kuning telur dimasukkan satu per satu, aduk rata, jangan terlalu lama.
- 5
Terigu, maizena, dan susu bubuk dicampur rata, lalu diayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk menggunakan sendok kayu sampai adonan kalis.
- 6
Setelah adonan jadi dan selai sudah dingin, ambil sedikit adonan kemudian isi dengan selai lalu bulatkan. Letakkan di loyang dan oleh permukaan atasnya dengan kuning telur.
- 7
Panggang adonan jadi setengah matang dalam oven dengan suhu 170°C selama 10 menit menggunakan api atas bawah, lalu keluarkan dan oles kembali permukaannya dengan kuning telur. Panggang kembali dalam oven sekitar 7 menit.
- 8
Setelah matang, dinginkan dan simpan di toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nastar Nastar
Belajar dari banyak resep nastar yang beredar, saya mulai berpikir dan mencermati satu per satu. Kue klasik lebaran ini sebenernya kalau perkukisan masuk kategori apa ya kulitnya..?Itulah pertanyaan yang sering saya tanyakan ke teman teman.Apalagi melihat resep orang orang terkenal yang sudah malang melintang baik di cookpad, instagram dan media sosial lain.Saya pikir kulit nastar itu termasuk Paté Sucreé, karna adonannya manis dan menggunakan kuning telur. Tapi disisi lain jika memakai putih telur/ telur utuh, dia sudah termasuk Paté Sablé.Beberapa hari lalu, seorang bakery advisor yang saya kenal bernama pak Haris, mengatakan bahwa kulit nastar lebih dikategorikan masuk Paté Sablé.Disini saya mulai memahami..ada resep yang pakai putih telur ya itu masuk Sablé, teksturnya akan lebih crunchy, kalau pakai kuning telur ya itu masuk Sucreé, teksturnya lebih melting.. Beliau mengatakan "...itu sebab didunia baking 1+1 belum tentu =2"Hasil akhirnya ya terserah kita lebih suka yang mana..Resep ini adalah utak atik saya selama ini..dan masuk yang manakah?Versi yang saya buat kali ini lumer lembut#MomenManis#SiapRamadan
-
Nastar Nastar
Kalo dulu 'mama' (alm.mertua) masih hidup selalu bikin nastar daun, tapi karena sy tidak sehebat beliau jadi tahun ini sy bikinin nastar yg berbentuk bulat saja untuk diberikan kepada 'abah' (bapak mertua)😭Semoga 'abah' suka dengan nastar bikinan saya & 'mama' bisa tenang di alam sana🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/13121283@jstannia03#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_hampers#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_kotamu#GenerasiAprontis#week52#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar