Cumi balado

Nurrahmi Fitri
Nurrahmi Fitri @cook_7362617
Jakarta Pusat

Ada stok cumi di kulkas. Karena cumi nya agak amis, ga enak kalo dimasakin berkuah. Jadi goreng aja trus di balado. Enak juga.

Cumi balado

10 orang berencana membuat resep ini

Ada stok cumi di kulkas. Karena cumi nya agak amis, ga enak kalo dimasakin berkuah. Jadi goreng aja trus di balado. Enak juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2,5 onscumi, belah dan bersihkan
  2. Bumbu balado :
  3. 3 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1 buahtomat
  9. 1 lembarDaun pandan. Kalo ga suka pandan, boleh diganti daun salam. Kalo dia aceh sambal balado dikasih daun salam
  10. secukupnyaGula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, beri perasan jeruk nipis dan garam, supaya amisnya hilang. Setelah 15 menit cuci bersih.

  2. 2

    Goreng cumi kurang lebih 5 menit, ditutup ya selama menggoreng. Karena akan meletup. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu balado, kecuali daun salam

  4. 4

    Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi. Tambahkan sedikit air, gula garam. Masak dengan api kecil aja, biar ga cepet gosong.

  5. 5

    Setelah balado mateng, tidak bau cabe lagi, masukkan cumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurrahmi Fitri
Nurrahmi Fitri @cook_7362617
pada
Jakarta Pusat
Seorang istri penuh waktu yang terdampar di jakarta dan sedang belajar memasak dan mencoba untuk mendokumentasikan hasil kerja keras di dapur 😂😂💖💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa