Onde-Onde Ketan Hitam Lemper Misteri

Onde Onde Ketan hitam adalah jajanan tradisional yang sering dijumpai di pasar, dan kali ini saya menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih dan diisi kacang ijo kupas dan uniknya ditaburi wijen putih.Saat menggoreng diusahakan dengan api kecil, agar tidak meletus dan tidak kempes.#ondeondeketanhitam#ondeondeketanhitamantigagal#ondeonde_dapurnea

Sebenernya anak anak susah banget kl diajak makan jajanan tradisional. Tp berhubung ada kacang ijo sisa perasan sari kacang ijo yang aku buat td.... sayang ya kl dibuang. Akhirnya buat isian onde onde ini ajalah. Resep ngintip dari mb fitri sasmaya. Te O Pe Be Ge Te mb fit😍

Di kulkas ada isian kacang hijau, rencana awal mau bikin pia, tapi kali ini pingin coba bikin onde onde ah ...😁 Mumpung ada persediaan tepung ketan hitam, gmn jadinya ya kl onde onde nya hitam dng taburan wijen putih?Ternyata eennnakkk...kres kres pas dimakan hangat beberapa saat sesudah digoreng, dan setelah bbrp jam masih enak dan tidak keras 💕💕💕Sumber resep:Onde Onde Ketan Hitam: @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/739851Isian Kacang Hijau : @noviindrianahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15461792Ijin re-share ya Mbak ,😊🙏#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis

Masih ada stok kacang ijo di kulkas yang sudah di bumbui gula, bingung mau di bikin apa..akhir nya aku olah menjadi onde onde. Biasanya onde onde yang aku beli di pasar pakai nya ketan putih, skarang aku coba resep nya teh @nurul_art bikin onde onde dari ketan hitam..aku bikin 1/2 resep dr resep asli nya..#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt#CookpadCommunityBandung

#WeekendChallenge pekan ini #JelajahResepKhasNusantara aku buat jajanan garing di luar lembut di dalam namanya onde onde. Sejarahnya onde onde sampai di Indonesia tepatnya di kerajaan Majapahit di Mojokerto (1300-1500 M). Kemungkinan jajanan tradisional ini dikenalkan oleh Laksamana Cheng Ho dari Dinasti Ming. Jajanan yang awalnya diperuntukkan bagi para pekerja bangunan ini kemudian masuk ke dapur istana menjadi salah satu menu istimewa dan akhirnya menjadi salah satu persembahan pada setiap upacara perayaan Tahun Baru Cina. Onde onde memiliki filosofi tersendiri yaitu perlambang keberuntungan. Bentuknya yang mengembang saat digoreng merupakan lambang harapan dari perkembangan usaha. (sumber : google)Biasanya pakai tepung ketan putih ibu coba modifikasi dari ibu Fitri Sasmaya @cook_2558985 pakai tepung ketan hitam.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23

Btw aku bikin onde ketan hitam karna keabisan ketan putih pas bikin candil kemaren. trus biasanya pake sagu, aku malah asal nyamber jd pake tapioka. tapi sama aja kok hasilnya.. aku banyakin kentang biar ga terlalu kesat.Onde sebagian aku panggang karna ga pengen yg berminyak. tapi tetep enakan yg digoreng ya 😁 btw ini resepnya manis sedang, kalo suka manis tambahin lagi aja gulanya. trus lebih enak pake kacang ijo kupas, tp karna aku bikinnya dadakan jadi pake kacang ijo biasa aja yg ada.

Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa"...Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde"(hmmm sungguh pengantar yang ga berfaedah)Source: Fitri Sasmaya

Dulu, jaman mainannya Multiply dan Blogspot, saya dapat resepnya ini dari Lisa di India, teman jejaring. Bikin ini dulu tuh buat arisan bersama teman-teman sesama orang Indonesia di Kyoto, Jepang. Rasa enak bangetnya tuh berlipat-lipat, ya makanannya, ya ketemuannya, ya rasa rindunya sama Indonesia. Pas bikin ini juga, misua menghabiskan 20 biji saking sukanya, hahaha....Kebetulan #CABEKU kali ini bertema #PakKetipakTepung jadi ingin bernostalgia masa dulu. Teringat semilir angin musim gugur saat mengendarai sepeda dengan medan yang menanjak dari Enmachi ke Iwakura dengan membonceng dua bocah cilik. Membawa sekotak bento isi onde-onde tepung ketan hitam, untuk potluck acara arisan. Kangen dengan mereka 💞💞

Gegara bikin kacang hijau kupas bwt isian pia basah..ternyata banyak bgt sisanya. Cari2 resep yg bisa pake isian kacang hijau ini..trus ingat kue onde2 ketan hitam yg jd trending topik di group bbrp waktu lalu. Dapet deh resepnya mba Fitri Sasmaya.Langsung eksekusi...daaaan...taraaaaa...jadi deehm...uenaaaak pisaaaan...

Ada sisa tepung ketan hitam cm 100gr, pgn nyemil tp gk pgn kluar modal lg.. hihii.. cuss lh bikin onde ketan item..Source : @fitrisasmaya...#olahanketanhitam#ondeketanhitam#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang

Source : Fitri SasmayaPunya sisa tepung ketan hitam. Eehh... diberanda ada yg rikuk onde2 ketan hitamnya bunda fitsas. Ikutan mo rikuk eehh... tenyata tepung ketan hitamnya tinggal 70g 😅 Yasud, tambahin aj deh tepung ketan putihnya 😁Hasilnya kering, kriuk dan dalemnya (isian) jg gak lumer. Enak deh pokoknya. Br jadi anakku udah makan 2 aj. Padahal masih panas. Enak katanya 😉😍😍Bener kt bunda fitsas kl udah dingin agak alot 😁Sekilas tentang onde onde 😊Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum, yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto. (Sumber Wikipedia)^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Onde-onde lagi.... onde-onde lagi... jangan bosen ya...!? Saya emang demen banget utak atik komposisi resep onde-onde.. kemarin sukses bikin onde-onde ketan hitam isi keju yang super simpel... kali ini mau bikin kembali ala2 tradisonalnya, yup... kembali ke fitrah isiannya alias kacang hijau dan pakai santan perasan... heheheSemua resep yang saya posting insyaAlloh sudah teruji kesuksesannya dan enak (biasa kalau gagal saya gak berani posting... takut menyesatkan... hihihi) oya! tapi tergantung selera orangnya mau pakai komposisi resep yang mana... yg jelas onde-onde masih jadi favorit saya untuk urusan camilan kenyang dan sehat... :p

Baru pertama kali coba Onde ketan hitam ternyata enak juga. Ini bisa dijadikan ide untuk jualan ya mom. Lets try.Source:fitri sasmaya#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#idebakulan#authorsbandunghebring#reseploumitha

Lagi-lagi bikin onde-onde... nyobain pakai ketan hitam... dan nyoba takaran yg berbeda lagi. Kebetulan ada siswa-siswa suami pada main ke rumah dan minta diajak bermain dengan tepung... jadilah judulnya onde-onde ketan hitam senja hari... karena bikinnya mau maghrib biar praktis karena waktu mepet jd pakai isian keju aja... :)

Bismillah... percobaan pertama buat onde ketan hitam Alhamdulillah enak banget puas buat sendiri resep isian dari mba Lisa & bunda Anna resep kulit dari mommy Nawla terimakasih bunda

Si eksotis gurrih manisEnak padet ngemil ini #TetepKenyangTanpaNasiSilahkan yang mau nyoba ini resep aslinya dari @mamafathan maapkan ini dh lama br kelar nulisnya🤭🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12976480-onde-onde-ketan-hitam?invite_token=tcsN6EhoZ7Gxz92Qx7jBPur4&shared_at=1609223185#RememberGenkPeDa_MamaFathan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Bismillah..kepingin nyoba buat onde-onde ketan hitam..udah lama punya tepung ketan hitamnya.baru sempat buat,resep ibunda ku yang sudah saya konversikan timbangan.love u mom😘

Masih punya sisa stock tepung ketan hitam, pengennya sih dibuat onde2 aja, kue masak kecil duluuu, sekalian nostalgia😄, untuk isiannya sy pakai kacang hijau yg berkulit, kehabisan kacanghijau kupasnya soale hehee.... Soal rasa enaak dong... Lembut gk alot, dg rasa khas tepung ketan hitam, yuuk yg mau cobain😘

Resep baru tayang, tapi sudah beberapa kali bikin😁 Ini pengalaman awal bebikin onde2... Terinspirasi dari resepnya bu Fitri Sasmaya, tapi saya modifikasi sesuai selera, karena maunya onde2 yg kalo digigit gak molor, biarpun sampai esoknya tetep empuk, gak keras2 amat🙊 Nah menurut saya ini ok, digigit langsung patah gak molor, walopun sampe esoknya digigit juga nurut gak membal😂 Kalo tidak digoreng semua, bisa disimpan dulu di kulkas baru esok bisa goreng lagi...hasilnya tetep empuk kok👍 Boleh dicoba ya di rumah, mungkin cocok juga sesuai selera moms & teman2😉Let's try💪 cuzz ngeeeng🛵Sc: @fitrisasmayarecook & modified: diana#Bakerpad_JajananTradisional#MasakItuSaya#IdeMasak#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

Tp knp jadinya spt keunguan ya? Hehehe..

Hihihi...Hmpir bolos setor pr,, karna sibuk bikin pesanan kue lumpur., untung msh nyimpen onde onde... setoran recook duluuu...😁Source : Fitri Sasmaya

Cemilan kesukaang bokap dan sekarang jd kesukaannya kitings & bapaknya 😍

Gegara kesengsem *terpesona foto onde onde ketan hitam dari mbak Fitsas, langsung dech mupeng bikin,,,secara nostalgia jaman SD saat nenektercinta suka bikinin dengan ukuran jumbo,,,sekali makan kenyangggg,,,jaman dulu tanpa timbangan hanya takaran gengaman tangan,,,tapi rasanya top markotop hebat yaaaResep ini juga pake metode memaafkan alias kira2 dan main perasaan hahaha,,,tapi Alhamdulillah jadi dan lembut gurih,,,,Yukkk di intip resepnya ,,,,kurleb sbb :

Pingin buat onde2 dr tepung ketan hitam yang empuk dan tidak keras setelah onde-onde dingin.#kreasisantan

Sudah beberapa kali bikin onde2 ketan hitam, dengan berbagai campuran tepung. Dulu sya pernah bikin dengan campuran kentang kukus yang dihaluskan, lalu kali ini sy campur dengan tapioka. Dua2nya saya suka. Hanya saja, yang pakai kentang kukus lebih empuk tidak ada alot2nya sama sekali, tapi saat dingin dan saya panaskan kembali, keluar minyaknya. sedangkan yang pakai tepung tapioka, saat masih panas sangat renyah empuk juga, tp tidak se empuk yang pakai kentang kukus. Saat dingin agak sedikit alot tapi saat saya panaskan kembali (sy masukkan ke microwave) tidak berminyak. #resepfitsas #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas_glutenfreeAda beberapa tips sukses mengoreng onde2* agar menggoreng tidak meletus, masukkan saat minyak masih dingin ,pakai api kecil dulu setelah mengapung besarkan apinya(api sedang) goreng sampai matang.*agar tetap bulat setelah digoreng, adonan ketan harus di campur dengan bahan lain (tepung beras, tepung tapioka, kentang kukus). Dengan dicampur bahan lain akan tetap kokoh saat dingin. Selain itu, isi juga dengan pas ya jangan terlalu sedikit (dari berbagai sumber)*dari resep di atas jadi sekitar 22 buah

Ceritanya lagi suka bikin onde2 tp pengen yg g biasa.... Dicoba pakai tepung ketan hitam. Seperti biasa karna kurang suka isian kacang hijau saya tetap pakai isian pisang coklat sperti resep Onde Fantasi sebelumnya, Penasaran hasilnya gimana ?

Karena anak aku ada tugas di sekolahnya akhirnya buat lemper ketan hitam.....

(3).#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruSource : fitri sasmaya

Bismillahsetor resep ke 790source resep : Blog Diah DidiPunya tepung ketan hitam, bosan dibuat bolu ketan hitam atau mochi, akhirnya coba buat onde onde ketan hitam,takaran resepnya pas, hanya isian saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada dirumah pakai keju cheddarAlhamdulillah laris manis ludes saat dibawa untuk snack cemilan bapak-bapak panitia Idul Adha di lingkungan rumah saya#OlahanKetan#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#GlutenFree

Balik lagi ke si abang kecil yg lagi doyan jajan tradisional. Kali ini request di bikinin onde2. Dan akhirnya dgn segala perjuangan sambil momong si baby, jadilah onde2 perdana. Karena di lemari punya stok tepung ketan hitam dan tepung kentang, maka percobaan harus dilaksanakan. Kalo ga sekarang, kapan lagi? Maka berselancar lah ke web2 langganan, dari NCC, JTT, cookpad ini sampe ke hestys kitchen, semua dibaca, semua dipelajarin, makasih buat semuanya. Akhirnya jadi resep yg termodifikasi Dr segala penjuru 😅dunia perbakingan,,