Otak- Otak Ikan Teri

Name: Otak- Otak Ikan Teri
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Ikan Teri Daging; 200 gr T.tapioka; 1 Butir Telur Ayam; 5 siung Bawang putih; 1 Buah Bawang bombay; 1 ikat Daun Bawang; 1 sdt garam; 1 bks royko ayam; 1 bks ladaku merica bubuk

Hardian Sukasno @Chef_210221

Cianjur, West Java

Otak- Otak Ikan Teri

Hardian Sukasno @Chef_210221

Cianjur, West Java

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 mnt

2 porsi

100 grIkan Teri Daging
200 grT.tapioka
1 ButirTelur Ayam
5 siungBawang putih
1 BuahBawang bombay
1 ikatDaun Bawang
1 sdtgaram
1 bksroyko ayam
1 bksladaku merica bubuk

Cara Membuat

15 mnt

1

Cuci ikan teri sampai bersih, lalu haluskan dngan blnder atau penggilingan..stlah itu siapkan wadah..
2

Stelah itu,msukan irisan daun bawang dan irisan bawang bombay,tmbhkn telur,garam merica dn bumbu lainya aduk rata lalu msukan t.tapioka.. aduk lagi smpai rata dan khalis..
3

Bentuk adonan,sesuai keinginan..stelah smua slesai..
4

Siapkan panci atau wadah..untuk merebus otak2 nya..tunggu hingga panci mendidih lalu msukan otak2 nya..masak hingga otak2 sampai mengapung..angkat tiriskan..
5

Stelah itu panaskan wajan penggorengan,masak dengan api sedang supaya bisa mengembang,,goreng sampai agak kcoklatan lalu tiriskan,, otak2 siap untk di hidangka.. selamat mencoba di rumah food lovers..
6

Simpan di wadah, lalu beri minyak goreng supaya tidak lengket...bisa di smpan s chiller maupn d freezer..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hardian Sukasno @Chef_210221

pada 11 Juni 2017 11.23

Cianjur, West Java

15 Juni 1993

Lebih banyak

Komentar (4)

caramel chocolate @karamel90

15 Agustus 2023 00.37

kak ini pake teri yg asin atau tawar ?

Resep Serupa

Otak-Otak Ikan Teri Otak-Otak Ikan Teri

#PejuangGoldenBatikApron #OtakOtakTeri

Mama Baim
Otak otak ikan teri Otak otak ikan teri

Neng Arin
Otak otak ikan teri Otak otak ikan teri

Makanan kesukaan💖 di bungkus kecil kecil biar kaya yang jualan di luar, rasanya enak, gurih, boleh di cobaaa😊😋

Nadya triana Rosanti
Otak otak ikan teri Otak otak ikan teri

Menu ini sebemarnya termasuk kategori menu tanggal tua. Karena otak otak biasanya pakai ikan tengiri, saya modif kali ini pakai ikan asin doang.Tapi meskipun versi ekonomis, kalau bumbunya pas dan bunda tidak kalah enak juga rasanya. Tergantung amal dan perbuatan 😁

Ria Mamanya Tata
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

Nyummmmmiiiii...

popi suhera
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

#PejuangGoldenApron2#OtakOtakIkan#Cookpad_idKamis, 11 Juni 2020

Sartini
Otak - Otak Ikan Tenggiri Otak - Otak Ikan Tenggiri

Mami Lisma
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

Tridominanti Nursasinensis
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

03.03.25Becandaan pak suamik, kalau makan otak² ini jadi nambah pinter karena jadi punya 3 otak 😄Oh ya otak² ikan ini hasil recook resep mba @daru_dewi, tengkyu ya mba 🥰Mohon dimaafkan, ada beberapa bahan yang saya ganti karena menyesuaikan kebutuhan saya.Resep aslinya bisa dilihat pada link ini : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15127713#ResepMamaAkmal#PenulisFavoritku#Gas2025#CPBali_PenulisFavoritku2025#CookpadCommunityBali

👩‍🍳 Mama Akmal
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

Ronald Hamdali
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

Udh lama ya ga nulis lg disini. Okee otak otak tersimple nih.. ya seperti biasa krn ak gsuka masak yg ribet.. karena anaknya lg suka otak2 ikan, tp pas beli sempet dpt yg bau nya g enak . Fix dr situ mending bikin aja, dg bahan bahan kualitas terbaik yaa buibu..Maaf ini foto seadanya bgt, dan mungkin ga seperti otak2 ya. 😅😅 versi rusuh pengen cpt bres jd otak2 nya jumbo wkwwkwk tapi untuk rasa sih enak, ibam suka bgt ..

Syifa Fatasyaa
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan

Setiap perjalanan dinas ke kota agung (salah satu nama daerah di lampung) pasti pulang nya membawa oleh oleh ini. Teksturnya hampir sama dengan pempek ikan, cuma ini dipanggang. Ternyata cara bikin nya sangat lah mudah.

Ayu Pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya