Cimol Tabur Bumbu Pedas

Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
Balikpapan

Dulu waktu masih SMP (tahun 2006-an) sering beli cimol di depan SMP N 1 Yogyakarta. Cimol biasa, penjualnya pakai gerobak dorong. Cimolnya kenyal-kenyal bumbunya pedas. Enak apalagi dimakan hangat hangat. Coba-coba bikin pakai resep Mbak Nindiya Mega dengan modifikasi. Kuncinya ada di perbandingan tepung terigu dan tepung kanji 1:1. Jadinya kenyal dan enak! Coba deh.

Cimol Tabur Bumbu Pedas

Dulu waktu masih SMP (tahun 2006-an) sering beli cimol di depan SMP N 1 Yogyakarta. Cimol biasa, penjualnya pakai gerobak dorong. Cimolnya kenyal-kenyal bumbunya pedas. Enak apalagi dimakan hangat hangat. Coba-coba bikin pakai resep Mbak Nindiya Mega dengan modifikasi. Kuncinya ada di perbandingan tepung terigu dan tepung kanji 1:1. Jadinya kenyal dan enak! Coba deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. 4 sdmtepung terigu
  2. 4 sdmtepung kanji
  3. 1 siungbawang putih - haluskan atau cincang halus
  4. 1 tangkaidaun bawang (optional) - diiris tipis tipis
  5. secukupnyamerica
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. cabai bubuk/ saos (pelengkap)
  9. 150 mlair panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali air panas. Aduk aduk semua bahan hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan air panas sedikit demi sedikit (jangan semua). Uleni hingga kalis. Apabila adonan sudah kalis air tidak perlu ditambahkan lagi. Jika terlalu lembek maka dapat ditambahkan tepung terigu dan tepung kanji.

  3. 3

    Bentuk bulatan-bulatan hingga adonan habis.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong dan bagian tengahnya matang.

  5. 5

    Taburkan cabai bubuk (saya menggunakan Bon Cabe level 15) atau dicocol saos sambal. Sajikan hangat hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
pada
Balikpapan
stay at home mom. belajar masak biar suami & anak-anak bahagia, terima kasih cookpad. Semoga bermanfaat untuk yg lain :))ig: hutamiputrii
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa