Rendang Daun Singkong

Hanif Tegar Muktiana Sari
Hanif Tegar Muktiana Sari @cook_8076267
Semarang

Karena 'Rendang' bukan melulu tentang DAGING. Dengan Sayuran pun kita bisa nikmati makanan dengan rasa rendang :))

Rendang Daun Singkong

29 orang berencana membuat resep ini

Karena 'Rendang' bukan melulu tentang DAGING. Dengan Sayuran pun kita bisa nikmati makanan dengan rasa rendang :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ikatDaun Singkong
  2. 1 BungkusTempe Daun
  3. 100 grKelapa Parut
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 butirBawang Merah
  6. 2 butirBawang Putih
  7. 5 buahCabe Merah Keriting
  8. 1 sdmGaram
  9. 1 butirKemiri
  10. 1 cmJahe
  11. 1 cmKunyit
  12. Bahan Tambahan :
  13. 2 cmLengkuas (geprek)
  14. 3 lembarDaun Salam
  15. 2 sdmMinyak Goreng
  16. Penyedap Rasa
  17. 500 mLAir
  18. 1 sdmGula Merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Daun Singkong dibersihkan kemudian direbus dengan air mendidih kurang lebih 20 menit. Dibuang airnya, kemudian daun singkong dibentuk dalam kepalan tangan baru setelah itu diiris kasar.

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tammbahkan Laos, Daun Salam, dan Gula Jawa, tumis bumbu sampai harum.

  3. 3

    Dimasukkan santan sebanyak (kurleb) 500 mL ke dalam bumbu yang sudah ditumis, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Dimasukkan tempe daun yang sudah dipotong kecil-kecil dan irisan daun singkong, kemudian tambahkan penyedap rasa.

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap, rendang daun singkong siap disajikan dan dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanif Tegar Muktiana Sari
pada
Semarang
Happy Wife - Love Cooking, Love Eating :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa