Lele Goreng Kremes

Winda K
Winda K @Winda_

suka banget sih sama lele goreng, cuma sesuka-sukanya,klo cuma digoreng mulu kan bosen. jadi sesekali dibikin kremes aja. resep kremesannya nyontek mbak Diah Didi. yg plg gampang cuma itu sih, meski rada ribet tp dah pasti jadi. renyah gurih dan ga berakhir jd bakwan hehee

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 ekorikan lele, bumbui dengan bawang putih, ketumbar, garam dan kunyit. goreng
  2. kremesan :
  3. 100 grtepung tapioka/kanji
  4. 3 butirbawang putih
  5. 300 mlair
  6. 1 butirkuning telur
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula
  9. kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, campur dengan air dan bumbu2 lain

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka, aduk.

  3. 3

    Rebus sampai adonal kental dan bening. pake api kecil aja yah biar ga gosong. angkat

  4. 4

    Panas2 blender adonan td sampe halus dan lembut, masukkan kuning telur. blender lg sampe halus dan tercampur rata. adonannya emang hasilnya kental agak kuning yah.

  5. 5

    Panasin minyak diwajan, ambil sesendok adonan kremes. masukkan kedalam minyak panas. ga usah di ocar acir ntar kremesannya bakal nyebar sendiri dan bersarang kok.

  6. 6

    Kecilin api, letakkan lele goreng td di tengah2 kremesan, selimuti lele dg kremesan yg masih setengah kering. biarkan sampai kremesan matang dan renyah. angkat.

  7. 7

    Lele goreng kremes siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Winda K
Winda K @Winda_
pada
eating is a necessity but cooking is an art
Lebih banyak

Resep Serupa