Lele Goreng Kremes

LinaKuw
LinaKuw @LinaKuw
Gunungkidul, Yogyakarta

#ikanjanganditawar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Berasa makan di tukang pecel lele.Kremesanya ala mba Junita Xanderkitchen yang sudah disesuaikan.Teringat sama sahabat yang sekarang belum pernah ketemu lagi sejak jaman merantau .Sahabat saya ini suka sekali dengan ikan lele.Setiap kali makan di warung pecel lele dia selalu pesan lele goreng kremes ini.Tak bosan bosanya dengan lele.Ternyata di rumahnya ada kolam lele juga.Kapan aja mau makan lele tinggal ambil gak usah beli.

Lele Goreng Kremes

#ikanjanganditawar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Berasa makan di tukang pecel lele.Kremesanya ala mba Junita Xanderkitchen yang sudah disesuaikan.Teringat sama sahabat yang sekarang belum pernah ketemu lagi sejak jaman merantau .Sahabat saya ini suka sekali dengan ikan lele.Setiap kali makan di warung pecel lele dia selalu pesan lele goreng kremes ini.Tak bosan bosanya dengan lele.Ternyata di rumahnya ada kolam lele juga.Kapan aja mau makan lele tinggal ambil gak usah beli.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan lele
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 3bawang putih
  4. 1 btrkemiri
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1 Sdtketumbar
  8. sesuai seleraGaram
  9. Bahan kremesan
  10. 400 mlair
  11. 125 grtepung tapioka
  12. 1/2 sdmtepung beras
  13. 1kuning telur
  14. 1/4 sdtbaking powder
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. Bahan sambal
  17. 8 buahcabai rawit
  18. 1 Buahtomat
  19. 1 Sachet kecilterasi
  20. 1 siungbawang putih
  21. 5bawang merah
  22. sesuai seleraGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkam lele dari kotoran dan insangnya.Cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis.Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Haluskan bumbu ikan bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar dan kunyit bubuk.Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan 15 menit.

  3. 3

    Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung beras, kalduk bubuk dan baking powder.Tambahkan kuning telur, campur dengan wishk kemudian tambahkan air sedikit sedikit sambil dikocok hingga tak bergerendil.

  4. 4

    Goreng lele diminyak yang cukup banyak hingga setengah matang.Ambil 1-2 centong sayur adonan kremes.Tuangkan disaringan setinggi 25 cm diatas wajan.Diamkan beberapa saat agar kremesan set.Lalu gulung lele dikremesan.Goreng hingga matang.

  5. 5

    Goreng sisa adonan kremesan. dengan cara yang sama.

  6. 6

    Untuk bahan sambal tinggal potong semua bahan.Goreng hingga matang.Haluskan bersama gula dan garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LinaKuw
LinaKuw @LinaKuw
pada
Gunungkidul, Yogyakarta
Alhamdulilah banyak kawan,banyak belajar resep resep baru.Mau bisa musti banyak praktek didapur.Akhirnya memberanikan diri untuk terima pesanan snack box...juga masih tahap belajar.Terimakasih yang sudah mau mampir,mau coba resep dan kirim recooknya.Jadi tambah semangat...😍🥰🤗ig @linakuw juga ya...isinya juga gak jauh2 dari masakan 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa