Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte

ala carte
ala carte @cook_7790860
surabaya

seperti biasa, insidental recipe. istri sedang ngurus si kecil dan perut kelaparan sedang di luar lagi hujan.

Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte

seperti biasa, insidental recipe. istri sedang ngurus si kecil dan perut kelaparan sedang di luar lagi hujan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
untuk 3 porsi
  1. 1/4 kgikan pari asap / iwak pe
  2. 3 siungbawang merah
  3. 3 batangbawang prei
  4. 1 siungbawang putih. sy gunakan yang bubuk karena lg ga ada....kata istri harganya lagi mahal
  5. 1 bungkusbumbu jadi kare
  6. 1/2 bungkussantan bubuk instan
  7. sesuai seleragaram gula lada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng iwak pe dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu tiriskan

  2. 2

    Iris tipis bawang merah dan iris agak tebal bawang prei

  3. 3

    Panaskan minyak dari sisa goreng iwak pe. cukup satu sendok makan.

  4. 4

    Masukan bawang merah tunggu hingga harum. masukan bagian putih bawang prei dan bumbu kare. tambah 1 sdt bawang putih bubuk.

  5. 5

    Tumis hingga tercium bau harum kare, lalu masukan 2 mug air. diikuti daun bawang prei. biarkan mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih masukan iwak pe, biarkan bumbu meresap ke dalam iwak pe. sy tunggu hingga 15-20 menit.

  7. 7

    Larutkan setengah bungkus santan bubuk dengan setengah mug air aduk hingga rata. sengaja dilarutkan biar gampang nakernya.

  8. 8

    Kecilkan api lalu masukan santan, aduk aduk perlahan. masukan gula garam dan lada bubuk sesuai selera.

  9. 9

    Nb : ngaduk2nya iwak pe perlahan saja, dan jangan sering2 biar iwak pe ga hancur sprt yg sy lakukan. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ala carte
ala carte @cook_7790860
pada
surabaya
hobi eksperimen masakan istri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa