Gulai Kare Pedas Ikan Asap-Terong
Baru kali ini saya memasak ikan asap di bumbu Gulai Kare Pedas ternyata enak sekali apalagi ditambah terong lebih lengkap nikmatnya, aromanya wangi ikan asap, yummy 😋👍👩🍳
Katanya Gulai Kare Terong ini menu favoritenya orang daerah Banyuasin Palembang. Saking penasaran cuuuus ke pasar mencari bahan ikan selai/asap, ketemu ikan Cucut Asap. Ya beli saja langsung cari bumbu dapur di kebun dan metik kemangi sekalian. Saya masak langsung Gulai Kare Pedas Ikan Cucut Asap, terimakasih mba Elly Suryani @elles_cooking atas resep dan inspirasinya yang okay banget 👩🍳👍
#CookpadCommunity_Bekasi
#KelasInspirasi_IkanAsap
#PekanPosbar
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15148774?invite_token=B8KTu6
Gulai Kare Pedas Ikan Asap-Terong
Baru kali ini saya memasak ikan asap di bumbu Gulai Kare Pedas ternyata enak sekali apalagi ditambah terong lebih lengkap nikmatnya, aromanya wangi ikan asap, yummy 😋👍👩🍳
Katanya Gulai Kare Terong ini menu favoritenya orang daerah Banyuasin Palembang. Saking penasaran cuuuus ke pasar mencari bahan ikan selai/asap, ketemu ikan Cucut Asap. Ya beli saja langsung cari bumbu dapur di kebun dan metik kemangi sekalian. Saya masak langsung Gulai Kare Pedas Ikan Cucut Asap, terimakasih mba Elly Suryani @elles_cooking atas resep dan inspirasinya yang okay banget 👩🍳👍
#CookpadCommunity_Bekasi
#KelasInspirasi_IkanAsap
#PekanPosbar
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15148774?invite_token=B8KTu6
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahanya
- 2
Kupas dan cuci bersih bumbu. Haluskan bumbu yaitu cabe, bawang merah, bawang lutih, ketumbar, jahe, lengkuas dan kunyit. Saya couper, diberi minyak sedikit dan bubuk kari masukkan juga.
Daun salam dicuci, serai dimemarkan dan cungdiro/tomat merah dipotong-potong.Note : Haluskan bumbu bisa, di couper/ditumbuk.
Bawang merahnya saya iris. Ditumis bareng bumbu halus.
- 3
Bersihkan dan cuci ikan salai/asap dan kemangi. Terong juga dibersihkan dan dibelah tanpa putus, sisakan sedikit tangkai lalu cuci bersih.
Note : Terongnya saya belah lalu goreng sebentar supaya tidak hancur jika direbus lama.
Optional saja sesuai selera ya.
- 4
Tumis bumbu halus sampai tertumis sempurna, masukkan daun salam, serai. Lanjut tumis.
- 5
Masukkan potongan cungdiro/tomat merah, aduk rata. Masukkan ikan salai/asap.
- 6
Masukkan terong. Tambahkan air matang sedikit lalu tutup wajan.
- 7
Setelah sekitar 5-8 menit, terong dan ikan salai/asap matang, buka wajan. Tambahkan asam kandis. Masukan santan lalu aduk.
- 8
Tunggu mendidih sambil diaduk. Tambahkan bumbu seasoning, yaitu garam halus, gula pasir lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap / kaldu jamur, bagi yang suka.
- 9
Masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Matikan kompor. Aduk rata gulainya.
- 10
Matang ya, tinggal disajikan dengan nasi hangat, yummy,😋
- 11
Selamat mencoba, ini enak banget, aromanya ikan asap bikin lapar, mantap dech 😋👍👩🍳
- 12
Ini enak banget, aromanya ikan asap bikin lapar, lezat too 👍😋
Resep Serupa
-
Gulai Kare Pedas Terong Ikan Asap Gulai Kare Pedas Terong Ikan Asap
Terima kasih Cookpad untuk kelas inspirasi ikan asap, ternyata ikan asap bisa dijadikan berbagai olahan karena saya hanya tau ikan asap ya dibikin mangut ajaa😁.Terima kasih mba @elles_cooking utk sharing ilmunya, saya baru bisa pakai olahan ikan asap yg ada di pasar dekat rumah saja .#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Bekasi
-
Gulai Kare Pedas Ikan Asap Gulai Kare Pedas Ikan Asap
Tantangan minggu inii selesai 💃💃 awalnya mau bolos tantangan, karna ditempat aku susah sekali cari ikan asap. Tapi kata teman2 komunitas, pake ikan bakar aja. Wah langsung gk mikir panjang, setelah ada waktu longgar langsung eksekusi 😁😁Thankiss ibu @NinikKitchen inspirasinya..#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_MuaraTeweh#ByV
-
Gulai kare pedas terong ikan asap Gulai kare pedas terong ikan asap
Sumber : @Febry_CaturiaBaru pertama kali mengolah ikan pari asap,pertama beli nya sih aroma nya dahsyat bngt ya 😁 ,dan setelah di olah yummy.,,dalam rangka even Pizza baru sempet belanja ikan asap#CocomtangPost_IkanSauna#CookpadCommunity_Tangeranghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15898831?invite_token=M3nTHK
-
Gulai Kare Pedas Ikan Salai Gulai Kare Pedas Ikan Salai
BismillahBisa ikut Kelas Inspirasi Cookpad sangat menyenangkan buat saya, apalagi sudah lama juga penasaran dengan resep olahan ikan asap. Kali ini saya cooksnap resepnya Mba @elles_cooking salah satu narsum di Kelas Inspirasi. Beliau sharing resep olahan ikan asap khas Palembang. Namun karena di pasar sekitaran rumah saya sulit mendapatkan ikan asap jadi saya beli online, saya pilih ikan salai ikan baung. Hasilnya enak, cocok di lidah saya dan suami. Anak-anak saja yang belum terbiasa karena memang ini masakan baru buat mereka 😁Resep asli pakai terong tapi saya skip.#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022
-
Gulai / Kare Kepala Ikan Gulai / Kare Kepala Ikan
Kepala ikan nya dibelah dua biar ga amis
-
Gulai kare ayam Gulai kare ayam
Bumbu gulai Yg saya pakai bumbu gulai buat gulai cumi,tpi krna ayam jdi rasanya mirip2 kare/opor 😅ayam. Tpi enak qo. Oya maaf fotonya jelek. Tpi klo rasa. Bisa di coba sendiri ..😊 krna lidah orang beda2 .😁 selamat mencoba. 👍😁
-
Gulai kari ikan kembung Gulai kari ikan kembung
Gulai kari tanggal tua 😅😂😂Lumayan bs makan seharian kemarin sore beli ikan kembung ½kg 20.000 dapet 5 ekor ukuran sedang. 2 nya sy dan suami udah di goreng makan pake sambal kecap joss ala saya (resep sebelumnya).Ini lebih enak dengan ikan tongkol sih menurutku. Sayangnya saya dan suami alergi sm ikan tongkol jd yaa di akalin sm ikan kembung aja soalnya kalau maksain makan jg besokan barulah terasa. Digoreng dulu supaya ga cepat hancur tahan lama dan ga pucet tp kl mau langsung celup ke gule stlh dilumuri asam dan garam jg tetap enak ko, tergantung selera masing²..
-
Gulai Kare Ayam Gulai Kare Ayam
#PejuangGoldenApron2#MingguKe2#MulaiMasak#CookpadCommunity_Depok
-
Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia
Pengen makan kare/ makanan yang berkuah santan.. Akhirnya bikin ini aja deh.. Ini bikinnya air kuahnya aku banyakin yah Say.. Terus nih aku cuma pake ayam & tempe sesuai stok yg ada di rumah hihii.. Hehee yukk cusss simakkk resepnya.. 😄
-
Gulai Ikan Tongkol Asap Pedas Gulai Ikan Tongkol Asap Pedas
Bismillah..For Gata dan Goda Paders💝💝Ceritanya, Pak suami balik dari Gorontalo bawa oleh² ikan asap yg banyak. Kepikiran di gulai cabe rawit pasti maknyooss.. Seperti gulai kepala kakap di warung padang.. Bikin sendiri lebih nikmat..Nyok masak nyook..Source: uni welly @MommyZhi_89#goda_BebasLepas#GoDa_Paders#komunitaspaders#GenerasiAprontis
-
Gulai Ikan Baung Asap Pedas Gulai Ikan Baung Asap Pedas
Oleh2 dinas suami dari Pekanbaru. Ikan Baung Asap. Berasa nostalgia dengan makanan ini lagi. Dulu waktu masih kerja disana..suka sekali dengan gulai ikan baung asap khas riau. Rasanya khas banget..khas asap..hehe..tapi nikmat..
diansuminar -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)