Bakso Kojek #nostalgia jajanan SD
Ceritanya bbrpa hri yg lalu abis baca artikel tentang jajanan SD th 2000an. Sambil baca sambil bernostalgia, jadi kangen jajanan pas aku SD dulu .. huhu.
Salah satunya bakso kojek. Bakso KW tanpa daging yg tekstur kenyal2 dan disajikan bersama saus kacang itu.
Ada menyebutnya cilok (aci dicolok), ada juga yang bilang namanya kanji pentol ..
Ah ntahlah, apapun namanya yg jelas aku kangen jajanan yg satu ini.
Daripada kangennya tak berkesudahan, maka aku bikin sendiri aja. Lagian gak susah kok bikinnya :D
Bakso Kojek #nostalgia jajanan SD
-
niken“Enaaak. Makasi resepnya” -
Tati Purwanti“Maksih ya mba resepnya. Ciloknya enk teksturnya pas bgt n aku udh bikn 2 kali mantulll pkonya. Ijin share ya🙏” -
Savitri“Belum dibikin saus kacangnya uda habis kak :DMakasih resepnya” -
Nina_Pastry“Setor recook ya mbak nita, resepnya sy kasih tambahan kulit ayam sdikit. Jdi uenak 😋😋Salam kenal ya mbak nita & ijin share resepnya ya,,,, 🙏😊” -
ani.“Lumayan buat ngemil” -
ceptiklaten01@gmail.com“Thanks...inilah hasilnya...”
Ceritanya bbrpa hri yg lalu abis baca artikel tentang jajanan SD th 2000an. Sambil baca sambil bernostalgia, jadi kangen jajanan pas aku SD dulu .. huhu.
Salah satunya bakso kojek. Bakso KW tanpa daging yg tekstur kenyal2 dan disajikan bersama saus kacang itu.
Ada menyebutnya cilok (aci dicolok), ada juga yang bilang namanya kanji pentol ..
Ah ntahlah, apapun namanya yg jelas aku kangen jajanan yg satu ini.
Daripada kangennya tak berkesudahan, maka aku bikin sendiri aja. Lagian gak susah kok bikinnya :D
Cara Membuat
- 1
Campur rata terigu, kanji, royco, merica, bawang putih dan daun bawang. Tambahkan air panas dan aduk dengan spatula. Kemudian uleni hingga kalis dengan tangan, agar tidak lengket taburi tangan dengan kanji. Kemudian diamkan adonan selama 15 menit. Ambil sedikit adonan dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis
- 2
Kemudian rebus didalam air yg mendidih. Ketika baksonya terapung artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- 3
Saus kacang : Sangrai kacang tanah hingga matang (boleh juga digoreng). Lalu haluskan dengan blender bersama bawang putih, dan air. Kemudian tumis bawang merah, lalu masukan kacang yg sudah dihaluskan tadi beri garam, gula merah, kecap, sambal dan air asam jawa secukupnya sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera.
- 4
Sajikan bersama saus kacang
- 5
Atau bisa juga baksonya digoreng, biar kulitnya krenyes2 gitu :D
Resep Serupa
-
Bakso Kojek Isi Telur Bakso Kojek Isi Telur
Kalau di sunda sih namanya cilok, kalau di kalimantan namanya pentol, kalo di kampungku namanya bakso kojek. Biasanya sering mangkal di sekolah-sekolah (terutama SD dan SMP). Karena pengen nostalgiaan akhirnya bikin deh 😅
-
sate kojek jamur tiram sate kojek jamur tiram
Berawal dari kekangenan masalalu, jajanan di sekolah tahun 90an. Namanya sate kojek (bengkulu) kalo daerah lain ada yg blg pentol kanji atau cilok. Atau apalah-apalah .....
-
Sate aci Bandung Sate aci Bandung
Assalamualaikum..Kangen jajanan SD.. Hari ini bikin Sate Aci.. D bandung emang aneka olahan Aci populer bnget.. Aci itu kanji ya.. Ada cimol, cilor. Cilok , cibay , dll.. 😅😅Nah ini juga salah satu nya sate aci.. Kesukaan bang daffa 😍
-
Papeda Jajanan SD Papeda Jajanan SD
Hai hai! Hari ke-9 masa karantina di rumah udah makin kerasa bosen nih. Daripada bosen dan uring-uringan mending aku bikin kreasi jajanan SD aja. Papeda Jajanan SD ini jadi makanan favorit anak SD lho, buat bunda yang anaknya lagi belajar dari rumah bisa banget nih dicoba resepnya untuk mengobati rasa kangen si anak sama jajanan sekolah. Happy Recook ♥️
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
BismillahJawa Barat kaya akan jajanan unik yang terbuat dari tepung kanji atau orang Sunda menyebutnya Aci. Makanan-makanan yang terbuat dari aci ini biasanya diberi nama sesuai proses pembuatannya.. Contohnya Cireng alias Aci digoreng, Cimol alias Aci digemol, dan Cilok alias Aci dicolok. Kali ini saya mencoba membuat Cilok jadul dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih.
-
Pentol Kanji Rumahan ala Abang2 Pentol Kanji Rumahan ala Abang2
Lagi ngidam pentol, tapi di rumah jarang banget ada tukang pentol lewat. Pentol loh yaa bukan cilok, pentol yg dulu di SD-SD gitu.
-
Cimin Gaul Jajanan Bandung Cimin Gaul Jajanan Bandung
Awalnya tiap lewat sekolah SD sering liat ada jajanan namanya Cimin Gaul, pas nyobain sekali jd ketagihan enak kenyal2 gtu.. akhirnya aku coba2 buat dirumah. Ini deh hasilnya kenyal bngettt 🤤🤤🤤
-
Cilok sambel kacang kenyal / Someh nama asli di tegal Cilok sambel kacang kenyal / Someh nama asli di tegal
Sebenarnya saya bikin someh ala kampung halaman saya di Tegal jajanan ini namanya Someh .Bahan hampir sama dengan cilok yaitu aci & terigu , bedanya adonan someh bentuk nya kecil seperti kelereng , imut kenyal pedes gurih enak lah pokoke hehe sambel kacang langsung dicampur , adonan saya tambain telur biar makin mantep kenyal nya heemmDi tegal juga ada cilok ukurane lebih lebih besar seperti cilok pada umumnya , bumbu nya juga sama di pisah ^_^ ^_^#salammasakmasak*
-
Bakso aci instan Bakso aci instan
Ad stok pentol aci d freezer,kpan hari bkin pentol ayam aci n tahu bakso
-
Bakso Aci Ala Ceu Mae Bakso Aci Ala Ceu Mae
Bakso aci jajanan waktu SD🤣#DikuahinBiarSyedep
-
Cilok bumbu kacang Cilok bumbu kacang
Sebenernya kepengen banget pentol cilok kayak di sd yg kecil2 gitu coba bikin sendiri eh mirip rasanya hehe cuma agak kegedean dikit aja ciloknya 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)