Lasaña de verduras y pavo

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón

Esta lasaña está buenísima. La preparo sustituyendo las planchas de pasta por verdura, concretamente champiñones y calabacín. De esta manera conseguimos que sea mucho ligera y que, además, pueda ser un plato apto para celiacos (asegurándonos que ninguno de los ingredientes contenga gluten).

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 400 gtomate triturado
  2. 1 cucharaditaajo en polvo
  3. 1 cucharaditacebolla en polvo
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1/2 cucharaditaazúcar
  6. 1calabacín grande
  7. 8champiñones
  8. Pavo cocido en lonchas
  9. Queso havarti light
  10. Queso para pizza
  11. Orégano
  12. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero se prepara la salsa de tomate. Para ello, añadimos el tomate triturado en una sartén con el aceite y a continuación le ponemos, una pizca de sal, el azúcar, el orégano, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Lo vamos removiendo a fuego medio durante unos 10 - 15 minutos.

  2. 2

    En una fuente ponemos aproximadamente la mitad de la salsa de tomate que hemos preparado (la otra mitad la reservamos).

  3. 3

    Cortamos el calabacín el láminas muy finas usando una mandolina. Se puede hacer también con cuchillo pero en este caso las láminas probablemente queden más gruesas y se necesitará un poco más de tiempo de cocción en el horno. Colocamos una capa de láminas de calabacín encima del tomate.

  4. 4

    Cortamos los champiñones también en láminas finas y los ponemos encima del calabacín.

  5. 5

    Añadimos una capa de lonchas de pavo cocido sobre las verduras.

  6. 6

    Echamos sobre el pavo el resto de salsa de tomate y repetimos con una capa de calabacín y otra de champiñones. Sobre éstos, ahora colocamos una capa de queso en lonchas.

  7. 7

    Encima del queso añadimos la última capa de la lasaña que será de nuevo de pavo. Para terminar, ponemos el queso rallado sobre el pavo y espolvoreamos con orégano.

  8. 8

    Introducir en el horno precalentado a 200ºC durante unos 15-20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Jennifer Forés
Jennifer Forés @cook_5765317
Hola!! He probado con tu receta de Lasaña y la verdad que me ha salido riquísima, para repetir sin duda. Enhorabuena por la receta!!! Saludos😊

Escrita por

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón
Soy nutricionista y tecnóloga de alimentos por lo que prácticamente se podría decir que los alimentos son mi vida. Además, me encanta cocinar.
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