Torta invertida borracha con ananá

nil
nil @cook_1603182
Argentina

La primera vez que la hago, pero realmente me encantó y es muy fácil. Espero les guste! Además no olviden que pueden reemplazar el ananá por peras o duraznos.

Torta invertida borracha con ananá

La primera vez que la hago, pero realmente me encantó y es muy fácil. Espero les guste! Además no olviden que pueden reemplazar el ananá por peras o duraznos.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. Para la torta
  2. 4huevos
  3. 100 gazúcar
  4. 100 gharina
  5. 7 rodajasananá
  6. 100 gazúcar para la base de caramelo
  7. Para el almíbar
  8. 250 gazúcar
  9. 125 ccagua
  10. 1/2 copavino

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocar en el molde 100 g de azúcar y hacer un caramelo. Agregar las rodajas de ananá.

  2. 2

    Separar las yemas de las claras. En un bowl batir las claras a nieve, y en otro aparte batir en baño maría las yemas con los otros 100 grs de azúcar.

  3. 3

    Mezclar de forma envolvente e ir agregando de a poco el harina también de forma envolvente.

  4. 4

    Colocar en horno moderado 20 minutos. Mientras tanto hacer un almíbar con el agua y el azúcar, una vez listo agregar la media copa de vino. Cuando retiramos la torta del horno la bañamos con este almíbar, dejamos entibiar un momento y desmoldamos.

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nil
nil @cook_1603182
Argentina
Voy mejorando eh!!!
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Comentarios (9)

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