Trenza de Oreo y dulce de leche

Empezaremos poniendo el chocolate a derretir en un bol al baño maría, yo puse agua en una cazuela y el bol dentro a fuego lento. Cuando lo tengamos derretido, le agregamos la cucharadita de leche y lo apartamos del fuego para que vaya atemperando. Mientras, en otro bol, calentamos durante 30 segundos el dulce de leche en el microondas, de forma que se ponga cremoso y lo podamos manipular bien. Si lo teníais en el frigorífico, podéis aplicar varios tiempos de 30 segundos en el micro, pero no lo dejéis más tiempo porque se quemará.

Cuando tengamos la crema de dulce de leche a la temperatura adecuada, picaremos las galletas oreo muy finas, casi las reduciremos a polvo. Si con la crema!!!!! Esto nos dará una pasta de oreo estupenda y muy buena. Veréis que la crema se integra con el polvo de galleta molida y desaparece.

Ahora vamos a preparar nuestra trenza!!! empezaremos poniendo un papel de horno sobre la bandeja que vayamos a usar para hornear y extendiendo encima nuestra masa de hojaldre. Podéis hacer una masa casera pero yo creo que la que venden fresca es buena y realmente es la que yo he usado.

El método para trenzar el hojaldre es sencillo. Empezaremos enrollando el hojaldre sobre si mismo completamente haciendo una espiral. lo normal es enrollar desde el lado más largo si tenemos un rectángulo. Después, cortaremos nuestro rollo a lo largo, de forma que lo dividamos en dos tiras, pero no lo cortaremos completoooo!!! debemos empezar dejando 5 cm desde la punta del rollo de forma que las tiras se queden unidas arriba de nuestra trenza. Por último, cruzamos las tiras entre sí para ir haciendo la trenza. Y ya está!! ya la tenemos lista para hornear

Precalentaremos el horno a 180 grados y hornearemos durante 5 minutos o hasta que la veamos que se empieza a dorar. Después la sacamos y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Mi recomendación es que la dejéis toda la noche para que coja algo de cuerpo y se enfríe completamente la crema de dulce de leche.