Bahan-bahan

30 menit
18 porsi
  1. 200 gramdada ayam
  2. 50 gramudang kupas kulitnya
  3. 1 butirputih telur
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 1/2 batangwortel potong dadu
  7. 2 butirtelur untuk kulit
  8. bumbu rolade :
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtmerica
  13. sedikitpala
  14. bumbu saus
  15. 1 siungbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. margarin untuk menumis
  18. 3 sdt saus sambal
  19. 2 sdtkecap manis
  20. sedikitgula
  21. garam dan merica
  22. 1/2 gelas belimbingair
  23. 1 sdtmaizena diencerkan dengan sedikit air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan ayam, udang dan bumbu, saya menggunakan blender

  2. 2

    masukkan dalam wadah, tambahkan tepung terigu dan tapioka, serta potongan wortel, aduk rata

  3. 3

    kocok telur untuk kulit dengan sedikit garam, buat melebar di pan anti lengket, tata adonan rolade di atas kulit

  4. 4

    gulung perlahan dan padatkan, bungkus dengan daun pisang atau plastik atau alumunium foil, kukus sampai matang, potong menyerong, simpan dalam kulkas atau goreng

  5. 5

    saus : siapkan wajan, masukkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sebentar, masukkan air, saus sambal, kecap, merica, gula dan garam, tunggu mendidih, masukkan maizena, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afni maharani
afni maharani @afnimaharani
pada
Malang - Banyuwangi
resep masakan praktis, mudah dan ekonomis || hobi masak, dan semoga tidak hobi banyak makan :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa