Brownies Pandan (Gluten Free)
Sungguh sedih melihat anggota keluarga yang mengalami celiac disease yaitu kondisi di mana pencernaan seseorang mengalami reaksi negatif saat mengonsumsi gluten. Gluten adalah protein yang bisa ditemukan pada beberapa jenis sereal seperti gandum, jelai (barley), dan gandum hitam. Beberapa kasus autis juga dilarang mengonsumsi tepung terigu agar tidak terpicu agresifitasnya. Indonesia punya banyak bahan makanan pengganti tepung terigu, salah satunya tepung mocaf yang bisa dibeli di TBM (toko bahan makanan). Berikut salah satu resepnya:
Brownies Pandan (Gluten Free)
Sungguh sedih melihat anggota keluarga yang mengalami celiac disease yaitu kondisi di mana pencernaan seseorang mengalami reaksi negatif saat mengonsumsi gluten. Gluten adalah protein yang bisa ditemukan pada beberapa jenis sereal seperti gandum, jelai (barley), dan gandum hitam. Beberapa kasus autis juga dilarang mengonsumsi tepung terigu agar tidak terpicu agresifitasnya. Indonesia punya banyak bahan makanan pengganti tepung terigu, salah satunya tepung mocaf yang bisa dibeli di TBM (toko bahan makanan). Berikut salah satu resepnya:
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan/langseng/dandang untuk mengukus.
- 2
Siapkan 2 loyang brownies ukuran 22,5 x 10 cm, olesi minyak/margarine cair, beri alas kertas baking, sisihkan
- 3
Tepung mocaf, baking powder, susu bubuk full cream dan vanilla bubuk, diayak. Sisihkan.
- 4
Tim margarine, coklat putih blok dan pasta pandan agar mencair, aduk-aduk hingga rata.
- 5
Kocok telur hingga mengembang, setelah adonan naik masukkan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.
- 6
Masukkan campuran tepung bergantian dengan cairan margarine, dengan teknik aduk balik agar cairan margarine tidak mengumpul di dasar yang berakibat brownies menjadi bantat.
- 7
Jika sudah tercampur rata, masukkan ke loyang, masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kecilkan api karena api besar membuat permukaan brownies menjadi tidak rata. Kecuali menggunakan klakat, tutup permukaan kukusan dengan kain bersih.
- 8
Kukus selama kurang lebih 30 menit. Jika telah matang, angkat, dinginkan kurang lebih 10 menit.
- 9
Hias permukaan brownies dengan butter cream dan parutan keju. Potong-potong, sajikan. Hummm….yummy
Resep Serupa
-
Brownies Pandan Kukus Gluten Free Brownies Pandan Kukus Gluten Free
Batam, 2022 Maret••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣Ceritanya masih punya sedikit white chocolate yang mau expired di bulan ini. Intip-intip dapur Mbak Anjas @whisky_whisk ketemu resep Brownies Pandan, langsung deh buat draf resep.Pas mau eksekusi lihat ada #PekanPosbar Serba Gluten Free so biar sekalian bisa ikutan jadi merubah bahan tepung terigu jadi tepung beras yang bebas gluten.Karena saya tidak suka yang terlalu manis, di resep ini, saya juga mengurangi takaran: white chocolate, gula pasir, telur dan skm. Hasil akhirnya hmmmm..... lembut bangettt, rasa manisnya juga pas ditambah lagi gurihnya kelapa, jadi pengen nyomot terus 😋🤭Source : @whisky_whisk dengan modifikasi 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14305982...#PekanPosbar#GlutenFree#CooksnapTimlo_Anjas#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Week05#BakingWithLove#SerbaGlutenFree#masakalaitha#browniestepungberas
-
Brownies Coklat Pandan (gluten Free) Brownies Coklat Pandan (gluten Free)
Lagi2 pengen bikin sesuatu yg gluten free n tanpa bahan tambahan, tp takut bantat. Bismillah bikin aja n alhamdulillah enaakk. Resepnya nyontek bronis kukus gluten free punya Simply cooking n baking Ummu Fatima, tp di mix n match sndr jadinya begini
-
Brownies Pandan Brownies Pandan
Ini buatnya hari Senin kemarin untuk panitia sosialiasi tenaga kerja disekolah. Waktu itu memang buat beberapa macam kue untuk tamu dari Disnaker. Yang ini memang aku buatin khusus untuk panitia. Resepnya aku pakai bronkusnya ny.liem yang sedikit dimodifikasi jadi ekonomis 😊
-
Brownies Pandan Brownies Pandan
Hari istimewa abi.. kpikiran buat dekorasi cake. Walaupun sederhana, yg penting buatnya dg hati 😄Ini saya buat 3 layer n tiap layernya saya kasih selai blueberry. Ternyata perpaduan pandan n blueberry enak juga lho..Resep ini saya contek dari Nur Sabatiana. Ada beberapa yang saya sesuaikan komposisinya. Margarin saya ganti minyak karena saya lebih suka yang agak moist. kalo pake margarin lebih gurih..sesuai selera aja.. enjoy !!..Saya buat 2x resep asli agar kuenya bisa tinggi.. hehe 😁
-
-
Brownies Pisang Gluten Free Brownies Pisang Gluten Free
Minggu ke-44 (Senin, 28 November 2022)Ada pisang, coba bikin brownies, kali ini saya menggunakan tepung Mocaf, salah satu tepung bebas gluten. Makasih buat resep dan kelasnya di telegram @Clarissakitchen 🙏Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14050604#PejuangGoldenBatikApron#Week44#PekanPosbar#Bakerpad_Glutenfree#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba#CeritaDapurHariIni#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan
-
Brownies Pandan Brownies Pandan
Pertama kali coba bikin brownies ini..ternyata semua suka.Malahan hari ini bikin sampai 2 kali😀😁
-
Brownies pandan pisang topping almond gluten free Brownies pandan pisang topping almond gluten free
Resepnya bahan-bahannya mengikuti resep mba maria wahyu lestari tapi saya modif tepungnya dan rasanya. Alhamdulilah menggunakan mocaf dan sedikit tepung beras, modif dikit, rasanya tetap enak, empuk dan orangtuaku sukaa 🥰Kebetulan setiap porsi makanan saya kecil karena saya tidak bisa makan banyak dan harus selalu makan makanan baru untuk pantangan gerd saya.#browniesglutenfree#browniesalagerd#browniessehat
-
Brownies Pandan Brownies Pandan
Edisi valentine.. pengen bikin cake buat mamah, tapi mamah ga suka coklat cobain bikin brownies tapi rasa pandan.. 😀
-
-
Brownies Pandan Brownies Pandan
Bosan dengann brownies coklat,akhirnya sy coba yg lain.. Semua pd suka
FeBy Putry
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar