Fudgy brownies ini teksturnya garing di luar, chewy di dalam. Enaaak bgt😍👌

Sudah lama ga bikin brownies, berhubung ada customer yang nanya jadi pingin buat. Pakai resep ini hasilnya jauh lebih baik dari yang sebelumnya pernah saya buat.Ada beberapa tip fudgy brownies biar sukses:🍀 Shiny crust didapat dari pengadukan gula+telur hingga gula benar2 larut.Aduk gula+telur di awal, bila masih berpasir diamkan dulu beberapa saat sambil mengerjakan bahan lainnya. Aduk lagi sampai halus sebelum dicampur bahan lainnya.Sebaiknya tidak pakai mixer khawatir telur nya ngembang nanti malah jadi bolu.🍀 Tekstur fudgy brownies idealnya lembab/basah dan soft, karena kandungan lemaknya lebih banyak dari tepung. Manggang nya tidak perlu lama² sekitar 30-35 mnt tergantung ketebalan, kecuali kamu lebih suka brownies yang agak kering.#CookpadCommunity_Jakarta

Sudah sering recook berbagai resep brownies. Kali ini recook punya mbak @Fitri Sasmaya. Sumbernya diadaptasi dari resepnya Martha Stewart.Fudgy brownies adalah jenis brownies klasik yang dalamnya legit dan agak basah tapi luarnya garing.Sebenernya ini buat oleh2 keponakan2 di luar kota. Karena pandemi jadi jarang ketemu mereka. Ya sudah,kirim brownies saja.#PejuangGoldenApron3

My very first fudgy brownies, original recipe by. :http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2011/07/super-fudgy-brownies.html?m=1Resep disini sudah di modif dikit, disesuaikan dengan stok bahan yang ada di dapur.Konon untuk membuat shiny crust nya keluar, oven harus sudah benar2 panas dan gula larut benar. Hmmm...berarti ad proses yg perlu diperbaiki nih, krn shiny crustnya belum nampak...

Berhubung besok piknik di pantai ber-13 orang jadilah bikin menu camilan dengan porsi banyak ini. Karena saya suka brownies tapi yang coklatnya kerasa dan teksturnya chewy jadinya bikin fudgy brownies yang ga ribet ini. #5resepterbaruku

Hasil recook dari resep Fudge Browniesnya mbak Fitri Sasmaya dengan modifikasi telur dan gula yang dikurangi takarannya (pluss saya pake takaran sendok/cup supaya lebih simpel). Hasilnya nyoklat bangeeettt!! HIGHLY RECOMMENDED!#fudgybrownies#brownies

Lagi seneng baking, hari ini coba bikin fudgy brownies.. Alhamdulillah berhasil

🍫 WARNING!Fudgy brownies ini terlalu enak buat dibagi.Tekstur chewy, rasa coklat meleleh di mulut—aku aja rela egois demi mereka. 😌✨Saking enaknya fudgy brownies ini,aku sampe mikir dua kali buat bagi ke orang rumah 😭Fudgy brownies ini bukan sekadar camilan.Ini adalah alasan kenapa aku jadi pelit sesaat.Karena jujur aja… siapa pun yang coba, pasti ketagihan! 😋Berani coba?

Brownies ini salah satu bakulan saya, kebetulan saya pakai resep punya mbak murni asri sarifudin. Ini endes banget sih luarnya crust begitu digigit tekstur browniesnya fudgy yang pastinya nyoklat banget.

Fudgy brownies.. Tipe brownies yg dalamnya tetep basah tapi gak seperti chocolava ya... kata pak suami enak banget pakai resep ini kaya makan coklat aja 😋😅 tekstur bantet ciri khas brownies dapat banget.. pokoknya pecinta brownies harus coba..😅Menurut saya sih salah satu komponen penting  dalam buat brownies ya bubuk coklat yg kualitasnya bagus (bensdrop) dan dark cooking chocolate harus yg compond (saya biasa pakai collata) soalnya pernah coba dark cooking chocolate bukan merk collata rasanya kurang mantap.. tapi sesuai selera masing-masing yaLangsung ja ini resepnya saya dari mb @rinadedik #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Beberapa hari ini ngidam kue coklat dan pgn brownies.. Akhirnya coba Fudge Brownies yg udah lama ngendep di cookmark. Resep ini dipost Mbak FitSas yg diadaptasi dari resep Martha Steward 😍Fudgy brownies ini salah satu jenis brownies yg teksturnya padat, moist dan ciri khasnya adalah penggunaan jumlah coklat (DCC) yg banyaaak dgn sedikit tepung. Aku pribadi suka tipe fudgy karena ada kesan moist nya dan nyoklaaat. Suka juga sih yg cakey tapi bahaya bikin ngunyah terus karena lebih ringan hihihi 😳Biarpun basicnya Brownies adalah "kue bantat" tapi bikinnya tricky juga loh 😅 dan aku jg pernah gagal. Tipsnya1. Pakai coklat kualitas bagus karena mempengaruhi tekstur dan tentunya rasa2. Ikuti masa panggang di resep, supaya brownies matang sempurna (awalnya aku parno apa gak gosong manggang brownies 50 menit 😧 but it turned out well)3. Gunakan bahan di suhu ruang ketika dicampur dgn bahan lain, terutama ketika mencapur coklat dan telur.4. Diamkan adonan 5-10 menit sebelum dipanggang supaya muncul shiny crustnya 😳 (di pic ku kurang lama nih, jd kurang keluar)5. Seperti adonan cake lainnya, jgn overmix dan jgn lupa panskan ove seblumnya.Selamat mencoba 🙌

Di hari minggu ini aku pengen bgt buat fudgy brownies yang rasanya coklat banget. Akhirnya dapet resep dari kak @yackikuka. Cocok bgt buat temen kopi atau teh di minggu sore 😍