Lapis Tepung ketan, Empuk & Kenyal

Tadinya sy cuma iseng, ingin bikin lapis, tp bingung mau bikin Humana, tiba" keluar angan gimn klo sy bikin lapis dari tepung ketan, echhh, setelah dicoba ternyata lngsng jadi & sngt memuaskn, uwenak tenannn 😘😙😤😤
Cara Membuat
- 1
Didihkn santan, gula, daun pandan, & garam, aduk rata sampai mendidih sisihkn
- 2
Campurkn, tepung ketan, tepung tapioka, & tepung beras, lalu tuangkan adonan campurkn santan, uleni dgn menggunakn centong, hingga khalis, & lembut.
- 3
Pisahkn jd 3 bagian atau menurut selera, biarkn 1 bagian tetap original, dan sisanya kasih bahan pewarna, menurut selera.
- 4
Loyang pengukus sdh disiapkn, letakn cetakn kue lapis yg sdh diolesi minyak, lalu tuagkn 1 sendok sayur adonan lapis, tutup atasnya dgn kain supaya urap airnya tdk menetes, kukus selama 5 mnt, lalu tuagkn lg dgn warna yg lain diatasnya, kukus sampai berubah warnanya, lakukn sampai adonan hbs, lalu kukus lg selama 20 mnt, angkt lalu biarkn dingin, & keluarkn dari cetakn potong & siap disajikn.
- 5
Selamat mencoba. Mhn kritik & darahnya. Terima kasih
Resep Serupa
-
Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan) Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka.Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak. Kalau dari tepung ketan ini lebih kenyal.Source : Ibu Siswati Elfin BachtiarModified : Lilis_DapoerTara#NgacoKuePepeBuSis#coboy#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepNusantara#JelajahResepkhasNusantara#JelajahResep Lilis_DapoerTara -
Lapis Ketan Putih Lapis Ketan Putih
Punya tepung ketan putih tadinya mau dibikin wingko, berhubung tidak ada kelapa parut maka kubikin lapis aja, karena bahannya ada & lengkap didapur ...soal rasa ??? Jangan ditanya tahu kan kalau ketan itu.......kenyal, legit, cukup lembut juga pokonya cobain deh gampang koq#PejuangGoldenApron2#KueBasahChiensynKuliner Chiensyn Kuliner -
Lapis Pepe Tepung Ketan Lapis Pepe Tepung Ketan
Kue lapis, salah satu jajanan pasar yang paling anak² suka.Kali ini saya bikin kue lapis pepe pakai tepung ketan. Untuk campuran tepungnya saya pakai tepung tapioka, serta tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih, tekstur tepungnya juga halus, dan bebas gluten pastinya 👌Karena pakai tepung ketan jadi tekstur kue lapis ini lebih sticky, lembuuut dan kenyal. Enak bangeet 😍Karena anak² ada yang suka rasa cokelat, ada juga yang rikues warna-warni, jadilah bikin dimix begini 😁Source: @siswatyelfinbachtiar#KueLapis#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#KopiJos#KopiJos_April#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Lapis Tenun Tepung Ketan Lapis Tenun Tepung Ketan
Mencoba membuat Lapis Tenun menggunakan tepung ketan 😅😅 hasilnya kurang cantik saat dipotong karena lengket.. 😅🙈🙈. Tapi untuk rasa tetep enak sih menurutku 😁.Jangan coba2 recook ya klo ga mau pegal2 dan encookk 🤣🤣 karena ini bikinnya lamaa.. Hampir 5 jam.. Jadi harus bnr2 sabar dan waktunya senggang.. 🙈🙈#CookpadCommunity_Kediri Yuyun Kristia -
Kue lapis kenyal tepung beras ketan Kue lapis kenyal tepung beras ketan
Kalau nggak telaten, ga mungkin kue lapis ini terhidang di meja. Gara garanya ada temen kerja yg cemal cemil ngunyah kue ini, jadinya kepengen deh.. Cuma ya itu.. tiap 5 menit harus wira wiri nuang adonan. Kue ini kenyal banget dan ngga keras, mungkin karena pake tepung beras ketan ya. Lebih asik lagi, tiap lapisan dipisah pisah trs dinikmati... 😊😊 Susi -
Lapis pepe tepung ketan Lapis pepe tepung ketan
Saya asli betawi pinggiran,jadi dari kecil sudah kenal dengan yg namanya kue pepe,ibu saya dulu kalau buat kue pepe dari tepung sagu atau tepung beras jadi sy belum pernah makan lapis pepe dari tepung ketan.Naahh..Penasaran dong sy dengan rasanya,makanya dari kelas lapis pepe ini saya ambil yg memakai tepung ketan rasanya tuhh enakk, lembutt,kenyal tapi tidak sekenyal lapis sagu Terimakasih ibu siswati elfin bachtiar yg sudah( memberikan ilmunya di kelas ini.. 🙏🙏Dalam resep ini ada tambahan sedikit dari saya yaitu garam, daun jeruk dan sereh dan modifikasi warna semoga ibu berkenan🙏🙏🙏.Cuss cekidot#CookpadClass#KuePepeBersamaIbuSis#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
Barbie Lapis Pepe Tepung Beras Ketan Barbie Lapis Pepe Tepung Beras Ketan
Acara ngaco di wag coboy Sabtu kemarin adalah tentang kue lapis pepe oleh bu Siswaty Elfin Bachtiar. Kue lapis pepe yang asli asalnya dari kepulauan seribu. Bahan utamanya tepung tapioka / sagu. Sekarang ini sudah beredar resep kue lapis pepe modifikasi.Kue ini bikinnya sebenarnya cukup mudah cuma ada trik trik serta takaran resep yang pas agar tidak gagal dalam pembuatannya.Di acara ngaco ini, bu Sis sudah kasih tips dan trik agar sukses bikin kue lapis pepe. Bikin yukkk. Ini bikin pertama kali dan alhamdulillah bisa sukses 😀Recook dari : Siswati Elvin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 3#JelajahResepKhasNusantara Indah Kurniasari -
Lapis Pepe Tepung Ketan Lapis Pepe Tepung Ketan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/213738-lapis-pepe-tepung-ketan?invite_token=N46HwuAtvGr9SEeuRheJewfY&shared_at=1606031624 Source Siswaty Elfin Bachtiarilmunya bermanfaat banget.... Dihari terakhir berupaya untuk bisa ngerecook satu lagi resep Kue Pepe Tepung Ketan. Alhamdulillah berhasil.. drama kali ini tabung gasx rewel.Untung masih ada sisa Cinta, jadilah ijo royo2....Tingkiyu CookpadIndonesia... Tingkiyu Bu Sis... Tingkiyu semua Sahabat Cookpad Class.Semangat melestarikan Kue Tradisional ♥️♥️#IdeJualan#IsianSnackBox#KueBasah#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#JelajahResepSahabat#AksiDutaRecook#eniSQUAD#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#HasilRecook#22.11.2020 Widjie Astuti -
Lapis Pepe Tepung Ketan Lapis Pepe Tepung Ketan
Punya sisa tepung ketan udah lama disimpan sebelum exp pengen diolah jadi kue,tapi bingung kue apa?!?,,intip resepnya ibu satu ini akupun penasaran pengen nyoba,karena semua bahan tepung udah pada sisanya 🤭 ah,sangat menarik untuk q cobaDan...inilah hasilnya,percobaan pertama lapis pepe sangat memuaskan bagi pemula seperti saya👩🍳Source: Siswati Elvin Bachtiar#CookpadCommunity_Kalteng#LapisPepePertamaku Lady Nafaz -
Lapis Pepe Tepung Ketan Lapis Pepe Tepung Ketan
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Ibu Siswaty Elfin BachtiarAlhamdulillah dpt kelas online gratis lagi dr CP, dgn tema jajanan pasar si kue pepe. Dpt tutorial dr salah satu dedengkot CP. Baru tau ada Ibu Sis ini, pas stalking, ajegile... Resepnya sampe seceng lebih.Dulu sempet sih bikin lapis ginian juga, cuma dr tapioka & terigu. Yg dr trio tepung ini, rasanya manis & teksturnya lembut. Klo yg dulu bikin, lbh kokoh. Alhamdulillah dpt juga teknik motongnya. Dan belajar juga ttg lapis tenun. Tapi belum berani bikinnya. Next batch lah, Insya Allah dicoba. Sekarang ini aja dulu, sebagai seorang amatiran.Satu resep ini menghasilkan 1 loyang ukuran 20x10 plus 5 cetakan mawar.#CookpadClass#KuePepeBersamaBuSis#JelajahResep#JelajahResepSahabat ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Candil Tepung Ketan Candil Tepung Ketan
Ikutan mamah main ABCD lima dasar, yang keluar huruf C yaitu Candil yeeey. Mencoba membuat candil dari tepung ketan biasanya aku lebih sering pakai ubi entah itu ubi ungu atau merah. Kebetulan banget ada sisa tepung ketan sehabis bikin klepon bingung bikin apa, ternyata bisa dibikin candil. Setelah mencicipi rasanya aku lebih suka candil pakai ubi karena ada rasa manis-manisnya, tergantung selera juga sih. Yuuk langsung aja dicoba ..Source : Wattyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13734651-candil-tepung-ketanbiji-salak?invite_token=YMBosDiqSaz74xsBs46FdTny&shared_at=1602130230#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur Dde Winda -
Lapis Pepe Tepung Ketan Lapis Pepe Tepung Ketan
Source: @siswatyelfinbachtiar Menerima tantangan dari mba @dapur_imaimey tema semarak Minggu ini mengenai olahan dari tepung ketan. Banyak ragam makanan Indonesia yg terbuat dari tepung ketan. Misal klepon, kue dongkal, bolu² dan lain sebagainya. Tapi kali ini saya buat lapis pepe kesukaan saya saja yg mempunyai tekstur kenyal. Yuk mom di- cooksnap. Note: Yg di profil saya buat ½ resep. Yg dibawah catatan utk 1 resep loyang uk 22*10*7.#TepungKetaninAku#Semarak_TepungKetaninAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi @tin_tientien
Komentar