Pandan lapis Ketan Hitam

Imelda Meina
Imelda Meina @meina83
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Ketan Hitam
  2. Bahan A
  3. 4 butirTelur
  4. 5 grelmusifier /Sp
  5. 90 grgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan B
  8. 75 grTepung ketan hitam
  9. 25 grTepung segitiga
  10. 15 grTepung maizena
  11. Sedikitbubuk charcoal (optional)
  12. Bahan C
  13. 90 grmentega di cairkan (me palmia + wisman)
  14. 20 mlminyak makan
  15. Adonan Pandan
  16. Bahan A
  17. 4 butirTelur
  18. 5 grelmusifier /Sp
  19. 90 grgula pasir
  20. 1/4 sdtgaram
  21. Bahan B
  22. 100 grTepung segitiga
  23. 15 grTepung maizena
  24. Bahan C
  25. 90 grmentega di cairkan (me palmia + wisman)
  26. 20 mlminyak makan
  27. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A kecepatan tinggi 7-8 menit kemudian masukan bahan B di ayak bertahap.

  2. 2

    Kocok lagi kecepatan tinggi 7 menit

  3. 3

    Setelah itu campur bahan C aduk balik sampai rata

  4. 4

    Tuang ke loyang 22x22 dan hentakan beberapa x

  5. 5

    Panggang suhu 160c api atas bawah 30menit

  6. 6

    Lakukan hal yang sama untuk lapisan ketan hitam

  7. 7

    Dan lapisan pandan

  8. 8

    Setelah matang dinginkan di cooling rack.. lalu beri buttercream n topping ya😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda Meina
Imelda Meina @meina83
pada
Follow my Instagram @meina83
Lebih banyak

Komentar

Y'Nie Reksa
Y'Nie Reksa @Pawon_35
Bun...itu telor 4 buat ketan hitam sama pandannya gitu?ato ketan hitam 4 pandan 4..oia..itu loyang tingginya brp cm🙏

Resep Serupa