Mendekati hari Natal,seperti tahun tahun yang lalu kita selalu membuat kue kering sendiri. Hari ini kita membuat nastar klasik.

Yg di benak klo dengar kue nastar itu..kue renyah yg dLamnnya lembut krna isi slai nanas..klo yg klasik khas dh kayu manis n cengkehnya #jemputrejeki#momenmanis

Hola Cookpaders..😀 salam sehat.Setelah beberapa hari lalu membuat Selai Nanas., sekarang kita buat Nastarnya.Membuat Nastar memang butuh kesabaran, apalagi nastar klasik proses membentuk lumayan makan waktu dan tenaga😊Tapi kalau sudah jadi, hati senang apalagi lihat nastar nya glowing2..😍Disini saya pakai resepnya mbak Phie dengan sedikit penyesuaian.Perbandingan Butter dan Margarin saya pakai 1:1. Artinya dalam resep ini butter dan margarin sama beratnya.Note; ✏Suhu oven yang terlalu panas bisa menyebabkan nastar retak. Itu pengalaman saya kemaren. Jadi perhatikan suhu oven kalian yah..Pastikan nastar sudah dingin ketika diberi olesan kuning telur. Jika di poles dalam keadaan masih panas, permukaan nastar nantinya kurang bagus.Sumber resep; @Phie999Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#CookpadIndonesia

Source : mbak phie999Senang bngt bs ikuta kelas nastar klasik bersama mbak @Phie999, jadi tau tips n triknya supaya bs membuat nastar yg lembut dan enak dipandangTrima kasih mbak ilmunya smoga bs menjadi ladang pahala...#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#iffahfoodies

Kue kering wajib setiap lebaran tiba..

Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga buat kue nastar. Terimakasih banget buat Ibuk udah mau dimintai bantuan, hehe. Sekalian bahan-bahannya. Resep ini ngadopsi dari JTT dengan sedikit modifikasi ala saya. Rasanya enak, mrepul, masir, lumer. Kalau buat sendiri harus sabar ya, soalnya satu-satu, hehe. Ohya, disini aku pakai otang jadi bakingnya agak lama. Disesuaikan aja sama ovennya. Selamat mencoba!

Setelah beberapa tahun recook resep bu Fatmah Bahalwan akhirnya baru sempat posting. Resep nastar yang enak dan super glowing ini sedikit saya modif. Rasanya legit selainya perpaduan aroma kayu manis dan cengkeh, empuk dan enak 😘😘.

Belakangan ini saya sibuk bolak balik Medan Batubara, bukan apa apa sih cuman saya ke Batubara ikut suami karena kebetulan kerja nya di sana, lah di Medan ada anak saya yang gak mau pindah sekolah ke batubara, alhasil saya lah yang kayak setrikaan bolak balik 😀😂Lebaran tahun ini saya sempat kan untuk membuat nastar, saya padu resep saya dengan #Tintin Rayner dengan penambahan tepung maizena, hasilnya lebih mantap. Nastar selain menjadi kue favorit keluarga, harganya kalo di toko lumayan mahal dan rasa nya belum tentu cocok dengan lidah keluarga saya. Pas akhir pekan saya eksekusi deh, walaupun dengan sedikit terkantuk kantuk akhirnya selesai juga 😊😀😇

Pagi2 dapat request untuk buat nastar klasik karena mau di bawa keluar kota. Tanpa menunggu lama,aku langsung saja ke dapur.

Bikin nastar ini harus sabar yaa, klo ga sabar hasilnya kaya diatas pecah2, ga sabar masih panas udah dioles aja 🤪🤪Tapi rasanya udah enaakkk..Pertama ikutan kelas online nya mba @Phie999 bener2 dibaca trs2 an takut ada yang salah (maklum bikin perdana)Disaat yg lain udah pada setor nastarnya, aku mah baru bikin H-4 lebaran bikinnya, padahal bahan semua udah beli sebelumnya, ngumpulin niat buat bikinnya lamaaa banget 😅😅Foto pun seadanya (buru-buru) tapi alhamdulillah jadi juga dan pada sukaaaa ❤Tips & trick nastar :- mengoles nastar dilakukan pada saat nastar sudah 3/4 matang, lalu tunggu hangat/dingin lalu oles nastar.- lakukan 2x poles agar nastar kelihatan mengkilap. Pastikan olesan yg pertama sudah set.- gunakan kuas kecil untuk ngoles nastar agar tdk merusak permukaan nastar- untuk bahan olesan nastar menggunakan minyak & skm, tujuannya agar permukaan nastar mengkilap dan skm berfungsi untuk menghasilkan efek karamelisasi yang ada pada permukaan nastar- bila membuat adonan banyak, simpan dahulu sebagian yang belum diisi ke dalam kulkas, jangan lupa untuk menutup menggunakan plastik wrap agar adonan tidak kering- setelah dibentuk sebaiknya adonan langsung dipanggang, menghindari adonan mengembang dengan cepat di dalam oven dan mempengaruhi tekstur dan kerenyahan dari kue tersebutSource : @Phie999#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#MingguKe-21#KueLebaran

Akhirnya sempat recook resep ini walaupun mepet bgt waktunya 😊😊Resep asli dari mbak @Phie999 yang sudah mengulik habis seputar nastar di kelas nastar klasik tgl 01 - 07 April 2022. Makasih banyak resep, tips dan trik nya mbak 🙏🏻😊Kue nastar klasik ini dikangeni dan memang identik dengan hari raya di Indonesia.Jadi primadona di antara kue kering lainnya menurut saya 😍😍Di resep ini saya pake selai nanas homemade yg msh ada dan hanya coba buat kulitnya saja sesuai resep, itu pun hanya setengah resep menyesuaikan stock bahan yg ada di rumah namun tampilannya terlihat lebih cantik dan berbeda dgn nastar yg biasanya sy buat.Memang klo sdh tahu tips dan triknya, pasti kita lbh mahir waktu membuat nastar ini.Untuk rasanya, so pasti enak 😋😋Next time saya akan buat selainya juga .Oke deh, langsung ke resep ya 😊😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2840569-nastar?ref=profile#BakeEasy_Nastar#PejuangGoldenApronBatik#nastar#nes_kitchen

Alhamdulillah bisa ikutan kelas baking di Kombes niih.. kali ini belajar membuat nastar yg di ajarkan oleh mama upay @Mamup_Recipes , terima kasih mama up dah mau sharing aneka kuker salah satunya nastar ini.Kali ini saya buat nastarnya tidak menggunakan mentega wisjman soalnya gak ada , hehehe adanya anchor ya udah pake yg ada aja , rasanya tetep enak cuma kurang wangi khas wisjmannya aja gak ada 😁Maklum kalau belum dekat2 lebaran belum beli wisjman 😁Anggap saja pemanasan dulu sebelum buat utk hari Raya nanti 😊Ini bisa juga buat camilan setelah berpuasa seharian penuh. Buat sekali bisa di makan berkali2 ,Yuk mom di coba resepnya..#KombesBakingClass_Mamaupay#CookpadCommunity_Bekasi#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1