Nastar Klasik
Hola Cookpaders..😀 salam sehat.
Setelah beberapa hari lalu membuat Selai Nanas., sekarang kita buat Nastarnya.
Membuat Nastar memang butuh kesabaran, apalagi nastar klasik proses membentuk lumayan makan waktu dan tenaga😊
Tapi kalau sudah jadi, hati senang apalagi lihat nastar nya glowing2..😍
Disini saya pakai resepnya mbak Phie dengan sedikit penyesuaian.
Perbandingan Butter dan Margarin saya pakai 1:1. Artinya dalam resep ini butter dan margarin sama beratnya.
Note; ✏Suhu oven yang terlalu panas bisa menyebabkan nastar retak. Itu pengalaman saya kemaren. Jadi perhatikan suhu oven kalian yah..
Pastikan nastar sudah dingin ketika diberi olesan kuning telur. Jika di poles dalam keadaan masih panas, permukaan nastar nantinya kurang bagus.
Sumber resep; @Phie999
Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569
#CookpadIndonesia
Nastar Klasik
Hola Cookpaders..😀 salam sehat.
Setelah beberapa hari lalu membuat Selai Nanas., sekarang kita buat Nastarnya.
Membuat Nastar memang butuh kesabaran, apalagi nastar klasik proses membentuk lumayan makan waktu dan tenaga😊
Tapi kalau sudah jadi, hati senang apalagi lihat nastar nya glowing2..😍
Disini saya pakai resepnya mbak Phie dengan sedikit penyesuaian.
Perbandingan Butter dan Margarin saya pakai 1:1. Artinya dalam resep ini butter dan margarin sama beratnya.
Note; ✏Suhu oven yang terlalu panas bisa menyebabkan nastar retak. Itu pengalaman saya kemaren. Jadi perhatikan suhu oven kalian yah..
Pastikan nastar sudah dingin ketika diberi olesan kuning telur. Jika di poles dalam keadaan masih panas, permukaan nastar nantinya kurang bagus.
Sumber resep; @Phie999
Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Mixer margarin, butter dan gula halus sebentar saja, asal tercampur rata saja. Saya pakai whisk. Jangan sampai overmix untuk menghindari kue mbeleber. Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan
- 2
Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk lalu ayak. Masukkan ke dalam adonan butter. Aduk dengan spatula dan lanjutkan dengan menggunakan tangan sebentar, hingga adonan tercampur rata.
- 3
Bungkus adonan dengan plastik wrap lalu simpan dalam kulkas +- 15-30 menit. Setelah itu keluarkan adonan. Lalu bentuk adonan, gunakan sendok takar agar ukurannya sama. Saya gunakan sendok takar ukuran 1/2 sdm.
- 4
Ratakan adonan lalu keluarkan dari sendok takar dan pipihkan. Kemudian isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan. Pipihkan sedikit selai nanas, lalu tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Susun nastar di loyang yang sudah diberi alas baking paper. Beri jarak. Panggang dalam Oven dengan suhu 140°C - 150°C. Selama 25-30 menit. Api atas bawah. (Sesuaikan dengan Oven masing-masing yahh.) Sebelumnya Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sambil menunggu Nastar yang dipanggang, kita buat olesannya, campur semua bahan olesan. Sisihkan.
- 6
Keluarkan nastar dari Oven lalu dinginkan. Setelah dingin, poles dengan bahan Olesan. Poles 2 kali. Pastikan olesan pertama sudah kering saat olesan kedua di oles ke permukaan nastar. Panggang kembali selama 10 menit di suhu 140 - 150°C. Angkat dan dinginkan. (ini Nastarnya saya oles sedikit Glitter Cake jadi kelihatan lebih Shany, optional ya😊, gak pakai gliter juga tetap glowing). Masukkan ke dalam toples. Siap disajikan😍
- 7
Happy cooking❤
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Hari ke 3 Puasa buat buat Nastar? gapapa dong, pemanasan dulu biar nanti bisa lancar pas buat lagi. Resep ini ½ dari resep asli ya karena bahan yang ada di rumah ½ nya, hihiDengan ikut kelas Baking Nastar bersama Mba @Phie999 jadi tau tips nya bagaimana membuat Nastar yang glowing, tanpa retak dan enak. Penjelasannya juga lengkap. Alhamdulillah.Terima kasih banyak ilmu per"nastar"an nya ya Mba Phie, semoga sehat selalu dan sukses selalu.Tips dalam membuat Nastar :1. Jangan terlalu lama dalam proses pengocokan karena akan menyebabkan Nastar melebar.2. Gunakan loyang pendek untuk memanggang nastar atau kue kering.3. Mengoles Nastar sebaiknya saat Nastar sudah ¾ matang.4. Supaya mengkilap, oles nastar sebanyak dua kali. Pastikan olesan yang pertama set, baru melakukan olesan yang kedua. Biasanya saat selesaikan olesan terakhir pada nastar di loyang, nastar yang pertama yang dioles sudah kering.5. Pastikan selai tidak mengandung air saat dimasukkan kedalam adonan kulit nastar supaya Nastar tidak bulukan.6. Penyebab Nastar retak karena suhu oven yang terlalu tinggi dan isi selai yang terlalu banyak. Selai yang masih basah dan belum kering juga bisa menyebabkan pecah karena saat dipanggang selai akan meletup dari dalam adonan.Source : @Phie999#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Source: @Phie999Alhamdulillah senang sekali dikasih kesempatan untuk ikutan kelas membuat nastar dengan mentor Mba @Phie999Terima kasih Mba Phie untuk tips dan triknya dalam membuat nastar. Terima kasih jg untuk Cookpad Indonesia yang sudah mengadakan kelas ini.#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu10_GBA
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Setelah selai nanasnya jadi waktunya untuk membuat nastar. Senang sekali ikut kelas inspirasi nastar ini. Mbak @Phie999 tidak tanggung2 membagi ilmunya. Selain nastar klasik ada juga varian nastar lainnya. Begitu juga isiannya, kita bisa menggunakan selai apel. Kali ini saya cooksnap nastar klasik dengan isi selai nanas. Meskipun tidak pakai butter hanya margarin tetapi rasanya tetap enak 😋. Terima kasih banyak Mbak @Phie999 buat ilmu yang sudah dibagikan 🙏😊Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_Nastar
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Alhamdulillaah jadi juga bikin nastar perdana yang lumer dan cantik😍. Selama ini nastar kayak gini cuma bisa beli😁. Ini berkat ilmu dan tips pernastaran dari mba @Phie999. Makasih banyak mba🙏 resepnya akan sy pakai terus utk menu andalan kue lebaran ini😇🥰⏳ week 10#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Bogor
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Siapa bilang bikin nastar itu susah?Ternyata membuat nastar itu mudah lhow, bisa bilang seperti ini setelah ikut kelasnya mba @Phie999 dengan tema "bikin nastar tak lagi gemetar!" dan benar saja sekali bikin langsung jadi dongs. Yuptz, ini kali pertama bunBika bikin nastar (sendiri). Dulu pernah bikin tapi bikinnya rame2 bareng tetangga. Hee.Resep aslinya dari mba @Phie999 terimakasih sharing ilmu dan resepnya mba phie 🙏bunBika bikin setengah dari resep yaa..Nih bunBika tuliskan lagi resepnya, kalo lebih jelasnya silahkan meluncur ke sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#Bakeasy_Nastar#BakeEasy_Nastar#Semangcook_hokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#mingguke10
-
Nastar klasik Nastar klasik
Bikin nastar ini harus sabar yaa, klo ga sabar hasilnya kaya diatas pecah2, ga sabar masih panas udah dioles aja 🤪🤪Tapi rasanya udah enaakkk..Pertama ikutan kelas online nya mba @Phie999 bener2 dibaca trs2 an takut ada yang salah (maklum bikin perdana)Disaat yg lain udah pada setor nastarnya, aku mah baru bikin H-4 lebaran bikinnya, padahal bahan semua udah beli sebelumnya, ngumpulin niat buat bikinnya lamaaa banget 😅😅Foto pun seadanya (buru-buru) tapi alhamdulillah jadi juga dan pada sukaaaa ❤Tips & trick nastar :- mengoles nastar dilakukan pada saat nastar sudah 3/4 matang, lalu tunggu hangat/dingin lalu oles nastar.- lakukan 2x poles agar nastar kelihatan mengkilap. Pastikan olesan yg pertama sudah set.- gunakan kuas kecil untuk ngoles nastar agar tdk merusak permukaan nastar- untuk bahan olesan nastar menggunakan minyak & skm, tujuannya agar permukaan nastar mengkilap dan skm berfungsi untuk menghasilkan efek karamelisasi yang ada pada permukaan nastar- bila membuat adonan banyak, simpan dahulu sebagian yang belum diisi ke dalam kulkas, jangan lupa untuk menutup menggunakan plastik wrap agar adonan tidak kering- setelah dibentuk sebaiknya adonan langsung dipanggang, menghindari adonan mengembang dengan cepat di dalam oven dan mempengaruhi tekstur dan kerenyahan dari kue tersebutSource : @Phie999#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#MingguKe-21#KueLebaran
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
25 April 2022Bismillah .....Resep ke- 601Ikut meramaikan #PostingBareng #BikinBarengKueKering ... Resep kue kering pilihan Cookpad, kebetulan sekarang jadwal saya bikin kuker nastar, memanfaatkan selai nanas yang di kasih anak saya, langsung aja eksekusi kuker nastar resep dari mba Phie Kitchen @Phie999Nastar nya enak lembut dan lumer di mulut, anak2 pada suka, 1 resep ini dapat 3 toples (-/+ 1 kilo), terima kasih resepnya yaaa.. .🙏Source : @Phie999#PejuangGoldenBatikApron#Week_13#KueLebaran#NastarKlasik#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Selain nastar gulung, Alhamdulillah sempat juga bikin nastar yang klasik, bulat utuh. Dari 1 resep jadi 2 toples buat pesanan, 1 toples buat dirumah. Masih pakai resepnya Mba @Phie999 karena memang resepnya pas manisnya, pas enaknya. Ingat kue nastar klasik begini, ingat saat berlebaran di rumah mendiang Oma dulu di Bandung. Nastar klasik dengan diberi toping biji cengkeh diatasnya selalu jadi pelengkap sajian lebaran di rumah beliau. Berkat Cookpad, sekarang jadi bisa buat sendiri. Dulu tak pernah terpikir untuk minta resepnya karena memang masih anak-anak. Ini hasilnya pas seperti buatan Oma, hanya tidak pakai cengkeh saja karena agak sulit menemukannya di dekat rumah.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#BikinBarengKueKering#IdeMasakHariIni#RamadanCamp_Misi8
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Walaupun Nastar sudah selalu dibuat setiap tahun, namun rasanya tak bisa berpindah kelain hati, eh kuker, maafkan kurang fokus nih 🤭.Kuker alias kue kering klasik seperti Nastar dan Kestengel akan selalu hadir memeriahkan bulan kemenangan.Walaupun terlambat, Nastar klasikku dengan perpaduan margarin, butter dan BOS, hadir mengharumkan dapur kecilku....Source @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2840569 -nastar?ref=profile#Bakeasy_Nastar#RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni#KueKering#NastarKlasik#KukerLebaran#OlahanNanas#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Sumber resep : @Phie999BismillahSenangnya bisa ikut kelas nastar klasik bersama Mba Phie. Beliau sih sudah mantap deh ilmu perbakingannya, makanya gak ragu buat ikutan. Sebenarnya saya itu paliiiinng malas bikin kuker begini, soalnya gak telaten, tapi ya pengen bisa juga 😅 dan inilah hasil praktek ilmu yang sudah dibagikan Mba Phie, abaikan olesannya yang gak rapi ya 🙈 tapi rasanya enak banget lho ini, harum pulak. Disini saya pilih bikin nastar yang garing, bukan yang lumer.#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Senengnya bisa ikutan kelas baking nastar dengan mba @Phie999 Dapat ilmu baru lagi tentang pernastaran. Tips dan trik untuk bisa bikin nastar yang enak dan cantik glowing. 😍😍 Pilihan butter dan margarin juga menentukan rasa nastarnya.Sangat bermanfaat sekali kelas nastar ini. Jadi ndak ragu lagi untuk buka pesenan kue kering lebaran.Resep nastar klasik mba @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi7#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#BatikWeek12#Kopijos#KopijosRamadan#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Selamat pagi.. karena ini bulan Ramadhan jd banyak sekali berseliweran foto nastar, penasaran dong png tau bikinnya gimana. Jadi aku ikut belajar bareng Nastar Klasik 🥰 bikin nastar harus telaten banget tp ga berasa capek kalo rasanya enak..Source : @phie999#Bakeasy_Nastar#dian_baking_experiment#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#week_10#CeritaDapurHariIni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar