Homemade chicken nugget (MPASI 12m+)

Dini Safitri
Dini Safitri @cook_5467160

Camilan untuk bayi hendaknya padat gizi. Nah, pas ada kesempatan nguplek di dapur, saya coba bikin nugget ayam untuk camilan padat kalori dan gizi untuk anak saya yg berusia 15 bulan. Resep ini minim tepung karena saya ingin hasil akhir nugget yang sangat empuk dan lembut agar mudah dikunyah anak yang baru punya 4 gigi hehehe. Saya tambahkan juga es batu untuk menjaga tekstur lembut ayam. Selamat mencoba Bunda.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 400 gramdada ayam, cincang
  2. 2 sdmtapioka/sagu
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdmbawang putih goreng
  5. 1 sdmbawang merah goreng
  6. 1 batangwortel diparut
  7. 1 batangdaun bawang diiris halus
  8. 4 siungbawang putih segar
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 sdtgaram
  11. 4 cubees batu
  12. tepung roti dan tapioka untuk pelapis
  13. air
  14. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan jadi satu kecuali bahan pelapis, air, dan minyak.

  2. 2

    Cetak adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak.

  3. 3

    Kukus 30 menit. Dinginkan. Potong sesuai selera

  4. 4

    Lumuri potongan nugget dengan tapioka kering, larutan tapioka, kemudian tepung roti. Tekan2 agar tepung menempel sempurna.

  5. 5

    Goreng sampai matang. Bila tidak semuanya digoreng, simpan nugget dalam wadah kedap udara dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Siti Berliana Fani
Siti Berliana Fani @berlianafani
Bun kalo ayam nya cuma 250gr, takaran tepung tapioka nya berapa sendok dan telur nya berapa butir yah?
(di-edit)

Ditulis oleh

Dini Safitri
Dini Safitri @cook_5467160
pada

Resep Serupa