ikan gabus, potong2 • air • tomat merah, (tomat hijau atau belimbing wuluh) • kemangi, petik daunnya, (sy skip) • cabe rawit merah utuh, (sy skip) • daun bawang, potong² • minyak goreng • bawang merah, iris tipis • bawang putih, memarkan sedikit, cincang • bawang bombay, iris tipis, (sy skip) • serai besar, memarkan • daun jeruk purut •