Kue Pukis

Ini cemilan kesukaan saya waktu kecil. Hari ini tiba2 pengen banget makan kue ini. Akhirnya ngubek2 resep di internet dan dapet resep yang sepertinya bakalan cocok dengan selera saya dari blognya teh Ricke Ordinary Kitchen. Tapi sedikit saya modifikasi dan alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan. Selamat mencoba!

Jadi kemaren siang, setelah hampir 2 minggu beli cetakan pukis, akhirnya cetakan itu terperawani sudah....Edisi pertama berakhir dengan gosong, akibat sok2an itu cetakan diolesi mentega karena takut lengket (suka ga percayaan banget, padahal udah jelas2 cetakannya anti lengket)...Tapi bener yg org bilang bahwa kesuksesan itu terjadi dari sebuah kegagalan... Dan terbukti yg selanjutnya oke2 aja hasilnya...Kue pukisnya gendut2 pun hasilnya....Yeaaaaaay.....

Berawal dari pukis maker punya ibu yang jarang banget dipake...hiks kasian akhirnya saya tes buat bikin pukis perdana eh alhamdulilah berhasil (waktu si ibu bikin gagal males nyoba lagi alhasil nangkring lah itu si pukis maker dilemari)

Source instagram icha.irawan

Kue pukis adalah kue yang cocok disandingkan dengan teh pahit hangat, di waktu pagi atau sore hari menjelang. Kue yang sangat legendaris itu kabarnya berasal dari Banyumas. Berhubung simbah hanya mewariskan cetakan kue carabikang dan apem, maka dengan sesadar sadarnya tanpa paksaan dari pihak manapun, akhirnya saya pun harus membeli cetakan si dia ini.Bila celana jeans baru gak usah dicuci dulu ketika akan dipakai hehe, lain halnya dengan cetakan kue pukis. Dia nya ini harus di cuci bersih dulu dengan sabun. Tapi jangan juga terlalu terbuai dengan kekuatan air dan sabun, karena cetakan ini ternyata masih harus dibersihkan dari noda-noda hitam yang dapat merusak penampakan kue.Cara membersihkannya mudah saja yaitu dengan mengolesi semua permukaan cetakan dengan minyak goreng lalu dipanaskan sampai berasap. Setelah itu di lap dengan tisue atau kain bersih. Lakukan hal ini beberapa kali sampai cetakan benar benar bersih. Setelah itu olesi kembali dengan minyak goreng, baru bisa digunakan.Cetakan ini bila tidak dibersihkan seperti diatas akan berakibat fatal kepada kue yang di panggang didalamnya. Kue yang dihasilkannya akan penuh dengan noda jelaga.Resep kue pukis kali ini saya adaptasi dari resepnya mbak Nina yang di posting di blognya yang kwereen itu.

Teman minum teh dan kopi sore ini bundaa😊

Maapkan warna nya yg tdk seragam. Tp aseli lah ini enak dan empyuk 😄 recook dari resep mbak Elia Kurniawati 😉👌

Bismillaah, Minggu Ke-9 (Kamis, 30 Juli 2020).Waktu kemarin lihat-lihat resepnya teh Ina Permana untuk mengerjakan tugas recook kelas foto, ehh ada pukis. Kue ini salah satu jajanan pasar kesukaan saya 😍. Nah kan, jadi pengen makan kue pukis... Dasar suka kabitaan saya mah orangnya, hihi... Tapi belum punya cetakan nya, berhubung kebayang-kebayang itu pukis, jadinya pakai cetakan kue lumpur aja deh, hihi... Biar bisa sekalian setoran event Cocomba, topping nya saya kasih selai strawberry deh, nu beureum euceuy (merahh meriahh) 😍. Pukisnya enak, empuk dan wangi. Tapi rasanya kurang afdol karena bentuknya yang ga pukis banget, next mau buat lagi dengan bentuk khas pukis 😁.Source : Ina Permana#BandungSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Lupa... Resep ini nyontek dr siapa 🤔🤔🤔Aahh sudah. Biarkanlah...^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^

Kami sekeluarga senang sekali makan kue pukis. Akhirnya kesampean juga saya membeli cetakan pukis, dan saya mencoba membuat kue pukis sendiri. Setelah googling dapatlah beberapa resep pukis, dan salah satunya resep ini dengan hasil kue pukis yang empuk

Kue jajanan enak nih, kalau bikin sendiri murah dapat banyak, sekalian juga berdayakan cetakan biar gak selalu mojok di lemari, xixixi.Ini resep asli pakai 3 telur, biar hemat aku pakai 2 telur, alhamdulillah sama lembutnya.Yuk dicoba.Semoga berkenan ya mbk riya, sehat selalu 🤗.Sumber : @Riya_Reeya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Riya#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek25

Liat resep pukis di ig, testing enak ato ga sebabnya sdh coba bbrp resep ga pas di mulut. Nah yg ini enak pas di mulut jg gampang bikinnya. Yuk cus dicoba! Saya share setgh resepnya aja, resep asli byk bgt jadinya, dirumah cuma krucil yg mkn takut ga abis, emaknye lagi yg ngabisin🙄Saya ga punya cetakan pukis jd pake cetakan dorayaki 😁Source : ig dingo.id

Pagi2 ujan ga ada cemilan buat temen minum teh, bikin kue pukis ajah, rasanya manis, gurih gitu,,suami aku sll suka kue ini,yuk cobain #5resepterbaruku

Saya dan suami kalo ke pasar, sering sekali beli kue pukis. Males buat sendiri padahal cetakan udah punya dari entah berapa tahun lalu. Liat2 buku resep, pilihan jatuh ke resepnya ibu Sisca Soewitomo. Saya banyak coba resep beliau, dan seringnya berhasil. Jadi inilah pukis pertama saya. Enak dan empuk. Murah, mudah, cepat. Sekali lg resep bu Sisca yang berhasil di eksekusi. Dan yang terpenting, suami lancar jaya makan ini :)

Kue yang selalu jadi favorit.. Resep dari IG @mpasi_anak#5resepterbaruku #pukis

Karena adanya cetakan apem jadi bentuknya pun bulat bulat 😁🤭.Abaikan foto takaran bahan, karena saya masak ukuran 2 kali lipat dr resep yang saya tulis.Otomatis hasil juga 2 kali lipat jumlahnya.

02.03.20 Cetakan kue pukisnya udah lama banget dan berkarat jd terpaksa sy menggunakan cetakan tokayaki,tanpa cetakan sebenarnya bukan brarti mati gaya ya moms...simple enak dan mudag cara buatnya di coba yuk 😍😍

Sabtu, 25 mei 2019#SiapRamadan#JemputRejekiKue pukis, siapa yang gak suka dengan jajanan pasar yang satu ini? Aku rasa semua pasti suka ya, apalagi disantap hangat-hangat buat teman berbuka puasa atau ngteh disore hari 😁Kebetulan tema buku cookpad Bakoelan dari Roemah minggu ini adalah aneka jajanan pasar dan aku langsung kepikiran buat si pukis jadul ini. Karena di pasar tempat tinggalku selalu ada abang-abang yang jualan pukis dan kenapa judulnya kue pukis jadul? Karena aku bikin tanpa topping, jadi a la pukis jadul ya. Menurutku rasanya lebih otentik karena tanpa ada tambahan rasa-rasa lain. Oiya, 1 resep kue pukis jadul ini bisa jadi 22 biji dan ini aku buat satu setengah kali resep jadi kurleb 40an biji (buat takjil di masjid) 😄Pokoknya ini bisa buat peluang usaha karena pukis yang dihasilkan banyak juga enak sedangkan bahannya cukup minimalis 😁

Bulan Ramadhan mau membuat takjil, saya buat kue pukis empuk menul lembut bersarang, dapat rekomendasi resep dari @MamahCookpad resep dari @Dapurdefa Terima kasih semua 🙏

Alhamdulillah udah lama ingin bikin kue pukis tapi gak jadi2, karena gak punya loyangnyalah (beli di shopee gais), gak punya baking powderlah, gak punya niatnyalah, ambil hikmah dari pandemi covid19, jadi kesampean bikin pukis.

Ini resep hasil nodong penjual pukis didepan pasar cibinong hehehe... Alhamdulillah anak-anak suka

Source: ig icha.irawan, aku recook dr mba asih trisanti dewi.. kue pukisnya enak lho.. empuk,enak..

Pukisnya enak banget 😍, teksturnya empuk ga padat.Anak-anak juga sukaa🥰Source @Gliantika#Genkpeda_eksis#genkpejuangdapur#cookmemberpeda3_tika

Assalamu'alaikum...CoComBar lagi ada #BabakoCooksnap_Tika bareng uni @GliantikaKebetulan ada yang minta dibuatkan pukis, tapi saya tidak gunakan coklat ya, karena yg lagi nongkrong indah di pojokan box bahan kue hanya ada mesis dan stick coklat sisa bikin kue lebaran..Alhamdulillah disuka, semoga nanti ada niat lagi bikin sesuai resep kalau sudah lengkap 😅#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Adonan nya adonan kue pukis..tp apa daya gak punya cetakan kue pukis yg sesungguhnya 😁Jadilah kita buat kue pukis versi bulat