Bahan-bahan

  1. 1 buahsengkel atau kaki sapi
  2. 350 gramtetelan/sandung lamur sapi
  3. 2 batangdaun bawang utuh
  4. 2 batangseledri utuh
  5. 20 bijibawang putih, goreng utuh
  6. 1/2 bijipala
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 sdtmerica
  9. 3 bungkusroyco sapi
  10. 1-2 sdmgaram
  11. 1 sdtpenyedap
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 3 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air + sengkel + tetelan+ garam + pala + royco, masak kira2 1 jam.

  2. 2

    Tambah daun bawang dan seledri, masak 1 jam lagi.

  3. 3

    Saring, buang seledri dan daun bawang

  4. 4

    Goreng bawang utuh, uleg Masukkan ke dalam kuah.. panaskan.

  5. 5

    Uleg kemiri dan merica tambahkan ke kuah dengan cara di taruh ke dalam saringan, kemudian siram2 dengan kuah.

  6. 6

    Tambahkan penyedap dan gula. Koreksi rasa, jika kurang asin tambah royco/garam. Kuah siap digunakan

  7. 7

    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng agar lebih mantab

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Margita
Ratih Margita @cook_2589843
pada
Semarang, Jawa Tengah
posting cookpad untuk mengingatkan diri sendiri resep2 yang pernah dieksekusi :D
Lebih banyak

Resep Serupa