Bahan-bahan

  1. 1/2 kgampela ati ayam
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. seruasjari kunyit
  8. seruasjari jahe
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ampela ati buang lemaknya. Kerat2 ampela dan jantung ayam. Lumuri dg cuka masak atau dg jeniper. Diamkan sebentar. Cuci bersih. Biar gak bau amis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Lumuri ampela ati dg bumbu halus. Tambahkan sedikit air. Kemudian ungkep sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Untuk penyajian goreng sebentar saja. Biar gak alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pita (Dhian Puspitasari )
pada
Lumajang, Jawa Timur
Bundanya three angels yg sempetnya masak 2 kalo sabtu minggu doang....ato lagi libur ...tapi bikinnya dengan penuh cinta lo.... bersyukur kenal cookpad...selain nambah resep dari para cookpaders..juga buat catatan pribadi biar gak lupa..
Lebih banyak

Resep Serupa