كسكس جزائري

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كسكس
  2. زيت. ملح
  3. مقادير المرق :
  4. طماطم مرحية وطماطم مصبرة
  5. بصل
  6. فلفل أسود وفلفل أحمر
  7. توابل
  8. جريوات (كوسة)
  9. حمص طايب
  10. رند
  11. ملح
  12. لحم أحمر أو دجاج

الخطوات

  1. 1

    نغسل الكسكس ونخليه ينشف.ونضع الماء في البرمة يغلي

  2. 2

    نحضر المرق :في القدر نضع اللحم والبصل والطماطم المصبرة والملح والقليل من الفلفل الأسود والأحمر والتوابل والطماطم المرحية والرند وملعقة أو إثنان زيت ونخليهم يتقلاو على نار متوسطة

  3. 3

    لما يتقلاو مليح نضع الماء ونخليهم حتى يطيب اللحم

  4. 4

    من جهة أخرى، لما يغلي الماء في البرمة نسكب الكسكس في الكسكاس نتاع البرمة من بعد ما نكون حليناها بالقليل من الزيت بأيدينا

  5. 5

    نخليها حتى تفور (يخرج منها البخار)

  6. 6

    لما تفور نسكب عليها الماء ومنكثرش والماء ندير فيه القليل من الزيت والملح. ونخليها تنشف مرة أخرى

  7. 7

    لما تنشف نديرلها كمية قليلة من الزبدة أو الدهان ونحلها بأيدياحتى نحس بلي الكسكس تدهن بالزبدة كامل نضيف لو كمية من الزبيب ونرجعو يعاود يفور

  8. 8

    من جهة أخرى نشوف اللحم اذا طاب انحيه ونديرو في كسكاس يقطر مليح من المرقة ونطفي على المرقة

  9. 9

    وندير في كسرونة الجريوات والحمص ونضيفلهم من المرقة ونخليهم يطيبو

  10. 10

    لما تفور الكسكس انحيه ونديرو في قصعة يبرد

  11. 11

    لما يوجد اندير الكسكس ونزينو بالكوسة والحمص ونسقيه بالمرق

  12. 12

    انشالله تجربوه ويعجبكم بالف صحة وهنا. هذا الطبق أحنا نعملوه للضيف

  13. 13

    أدعو لي بالتوام انشالله

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
زوجي حياتي
زوجي حياتي @cook_8082907
نُشرت في
الجزائر

التعليقات

وصفات مشابهة