Nasi Goreng

Diani
Diani @diani_dapur
Slawi

Nasi goreng ini paling disukai oleh almarhum bapakku yang asli Kediri Jawa Timur. Beliau kurang suka nasgor yang pakai saos dan banyak kecap. Jadi kami sekeluarga terbiasa bikin nasgor putihan seperti ini. Kecap manis hanya 1 sendok makan. Tanpa saos. Silakan dicoba ya... :-)

Nasi Goreng

4 orang berencana membuat resep ini

Nasi goreng ini paling disukai oleh almarhum bapakku yang asli Kediri Jawa Timur. Beliau kurang suka nasgor yang pakai saos dan banyak kecap. Jadi kami sekeluarga terbiasa bikin nasgor putihan seperti ini. Kecap manis hanya 1 sendok makan. Tanpa saos. Silakan dicoba ya... :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 700 gramnasi putih (dibikin dari 2 takar beras)
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 250 gramayam goreng suwir (atau secukupnya sesuai selera)
  4. 10 butirbakso sapi, potong-potong sesuai selera
  5. 50 gramcabe rawit hijau, rajang-rajang
  6. secukupnyabawang goreng (untuk taburan di atas nasgor)
  7. 1 sendok makankecap manis
  8. 1 sendok tehgula pasir
  9. 1 sendok tehroyco rasa ayam
  10. secukupnyaminyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
  11. 2 sendok makanblue band (untuk campuran menumis)
  12. Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
  13. 5 butirbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 11 buahcabe rawit merah
  16. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng dan blue band. Jika sudah cukup panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai bau wangi masakan keluar.

  2. 2

    Masukkan telur, acak-acak sampai menjadi gumpalan-gumpalan telur. Tambahkan ayam goreng suwir dan bakso sapi. Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan royco. Aduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan nasi putih. Aduk merata sampai nasi terlihat matang kecoklatan. Tambahkan rajangan cabe rawit hijau. Aduk-aduk terus sambil dicicipi (cek rasa) sampai cabe rawit layu. Apabila sudah tercampur rata, nasi sudah nampak kecoklatan, dan rasa sudah pas, matikan kompor.

  4. 4

    Taburi bawang goreng di atas nasgor yang sudah matang.

  5. 5

    Nasi Goreng Pedas Jawa Timuran siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diani
Diani @diani_dapur
pada
Slawi

Komentar

Resep Serupa