Capcay Kuah

AZ
AZ @ezrayyaaaa_2404
Sukamara - Kalimantan Tengah

Capcay adalah menu sayur favorit saya, dan sangat gampang dibuat :D
Porsi yang saya buat cukup untuk 2 orang. Apabila ingin membuat dalam jumlah banyak, tinggal disesuaikan perbandingannya :D

Capcay Kuah

Capcay adalah menu sayur favorit saya, dan sangat gampang dibuat :D
Porsi yang saya buat cukup untuk 2 orang. Apabila ingin membuat dalam jumlah banyak, tinggal disesuaikan perbandingannya :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 5 batangsawi hijau
  2. 1/2 buahwortel
  3. 2 buahjagung muda
  4. 2 lembarsawi putih
  5. 50 gramkembang kol
  6. 1 buahati ampela
  7. 6 butirbakso ayam / sapi
  8. 1 batangdaun bawang, iris halus
  9. *Bumbu Halus*
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. * Bumbu Lainnya *
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtmerica
  16. Secukupnyagaram , gula dan kaldu bubuk
  17. 1 sdmmaizena dicairkan dengan 2 sdm air
  18. 200 mlair
  19. 2 sdmminyak makan

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela hingga empuk.
    Cuci bersih semua sayuran, potong- potong.
    Haluskan bawang putih dan jahe.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. masukkan ati ampela dan bakso yang sudah dipotong-potong. Goreng sebentar.

    Lalu tambahkan air, dan biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Tambahkan saos tiram, kecap asin. Aduk rata.
    Masukkan wortel dan jagung muda, biarkan hingga setengah matang.

    Lalu masukkan sayuran lainnya . Biarkan hingga semua sayuran matang.
    Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Masukkan daun bawang, aduk rata.
    Terakhir tambahkan larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental.

    Angkat dan sajikan.
    :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AZ
AZ @ezrayyaaaa_2404
pada
Sukamara - Kalimantan Tengah
Bisa Masak Karena Terpaksa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa