Ayam Goreng saus Madu a la mba Mince

39 orang berencana membuat resep ini
Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
Jogjakarta

Anak2 suka banget makan ayam, tapi bosen juga kalo bikin cuma ayam goreng mulu.. trus karena suka jajan dan suatu saat nemu menu ayam yang enak2 gini maka eike coba bikin ala eike sendiri..ternyata enak..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahdada fillet, potong dadu
  2. 5 sdmtepung bumbu merk bebas
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 3 sdmsusu cair atau air putih biasa
  5. 1 sdtpaprika bubuk
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. secukupnyamerica
  8. secukupnyagaram
  9. 1 sdtkaldu jamur (boleh skip atau ganti kaldu lain)
  10. Bumbu Saus:
  11. 1 sdmmargarine atau minyak untuk menumis
  12. 2 siungbawang putih, cincang halus
  13. 1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris tipis
  14. 1 batangdaun bawang, iris sesuai selera
  15. 2 cmjahe, cincang halus
  16. 1 sdtwijen sangrai
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 3 sdmmadu
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 1 sdmsaus tomat
  21. 1 sdmgula semut atau gula jawa
  22. secukupnyakaldu jamur atau kaldu lain
  23. secukupnyagaram
  24. secukupnyamerica
  25. 50 mlair (secukupnya dikit aja cuma untuk mencampur bumbu)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinade ayam dengan paprika bubuk, kaldu, bawang bubuk, merica, garam. Diamkan kira-kira 2 jam dalam kulkas. Semalaman lebih bagus lagi.

  2. 2

    Campur telur dengan susu atau air, kocok hingga tercampur.

  3. 3

    Siapkan wadah untuk tepung bumbu.

  4. 4

    Balurkan ayam ke dalam tepung - telur - tepung, lalu goreng api sedang yang panasnya sudah cukup hingga matang keemasan.

  5. 5

    Buat saus:

  6. 6

    Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang dan jahe hingga layu.

  7. 7

    Masukkan kecap asin, madu, gula semut, garam, saus tomat, air, minyak wijen, kaldu, aduk rata.

  8. 8

    Setelah air berkurang masukkan wijen dan ayam goreng. Aduk rata. Matikan api. Sajikan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
pada
Jogjakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya