MIE TELOR anti gagal

Aninamiku
Aninamiku @aninamiku
Wanareja, Cilacap

Biasa bikin mie ayam untuk keluarga. Kali ini masih dengan resep yang sama. Yaa sedikit mengurangi konsumsi pengawet dari mie instan. Alhamdulilah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 500 gramterigu protein tinggi
  2. 2 butirtelur
  3. 120 mlair
  4. 1 sdtgaram
  5. hasil 729 gr mie basah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering

  2. 2

    Masukkan telur dan air, aduk dan uleni sampai menyatu. Saya pakai mixer (planetary mixer) 15 menit, bisa juga gunakan hand mixer dengan spiral lilit

  3. 3

    Potong dengan pisau jadi beberapa bagian

  4. 4

    Siapkan Pasta Engine atau gilingan Mie. Kemudian gilas dengan ketebalan 1 dahulu, kemudian 2, 3 dan 3. Hal ini ditujukan untuk meringankan kerja mesin. Jadi nggilasnya bertahap

  5. 5

    Potong mie, sambil sesekali taburi terigu supaya tidak lengket

  6. 6

    Rebus mie dalam air mendidih, sampai matang. Bisa tambahkan 1 sdm minyak goreng dalam air rebusan supaya mie tidak lengket atau dempet.

  7. 7

    Mie siap disajikan untuk berbagai jenis masakan, seperti mie ayam, bakmi dll

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Aninamiku
Aninamiku @aninamiku
pada
Wanareja, Cilacap
Catatan resep saya, olahan rumah dan sederhana, ibu saya sebagai sumber inspirasi.
Lebih banyak

Resep Serupa