Ketan Sarikaya

Dinda Dwi
Dinda Dwi @cook_6458161

Lebaran kemarin dapat kue ini dr tante..pas coba (baru sekali makan) rasanyaaa maknyuusss...langsung jatuh cinta.
Akhirnya cari2 resep di google n coba sekali langaung jadi.. Mantap..

Ketan Sarikaya

27 orang berencana membuat resep ini

Lebaran kemarin dapat kue ini dr tante..pas coba (baru sekali makan) rasanyaaa maknyuusss...langsung jatuh cinta.
Akhirnya cari2 resep di google n coba sekali langaung jadi.. Mantap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 onsberas ketan (rendam dulu minimal 6 jam)
  2. 2 sachetsantan kara uk.kecil
  3. 2 buahgula merah uk.sedang
  4. 250 mlair
  5. 2 sendoktepung maizena
  6. 1sensok tepung terigu
  7. 1 butirtelur
  8. 2sensok makan gula pasir
  9. secukupnyagaram
  10. 1 lembardaun pandang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan minimal 6 jam. Setelah direndam lalu masak dg 100ml air sambil diaduk2 terus. Pakai api sedang ya

  2. 2

    Setelah air dan beras ketan mengental masukkan 1 sachet kara dan setengah daun pandan. Aduk hingga mengental

  3. 3

    Kukus ketan kurang lebih 20 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu ketan yg dikukus..masak gula merah, air 150ml dan 1 sachet santan kara. Aduk terus hingga tercampur jd satu. Jgn lupa masuk setengah daun pandan lagi ya

  5. 5

    Setelah mendidih saring dan dinginkan

  6. 6

    Kemudian kocok telur dan gula pasir..tambahkan tepung maizena dan terigu. Kemudian campur dg adonan gula merah tadi.

  7. 7

    Setelah ketan matang..cetak dalam loyam yg sudah dilapisi plastik wrap. Tekan ketan dg sendok agar padat.

  8. 8

    Kukus ketan kurleb 10 menit. Lalu ruang adonan gula merah di atasnya. Kukus lagi hingga 40 menit.

  9. 9

    Setelah jd tunggu dingin, potong2 dan sajikan..

  10. 10

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Dwi
Dinda Dwi @cook_6458161
pada

Komentar

Resep Serupa