Ketan Sarikaya

Lebaran kemarin dapat kue ini dr tante..pas coba (baru sekali makan) rasanyaaa maknyuusss...langsung jatuh cinta.
Akhirnya cari2 resep di google n coba sekali langaung jadi.. Mantap..
Ketan Sarikaya
Lebaran kemarin dapat kue ini dr tante..pas coba (baru sekali makan) rasanyaaa maknyuusss...langsung jatuh cinta.
Akhirnya cari2 resep di google n coba sekali langaung jadi.. Mantap..
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan minimal 6 jam. Setelah direndam lalu masak dg 100ml air sambil diaduk2 terus. Pakai api sedang ya
- 2
Setelah air dan beras ketan mengental masukkan 1 sachet kara dan setengah daun pandan. Aduk hingga mengental
- 3
Kukus ketan kurang lebih 20 menit.
- 4
Sambil menunggu ketan yg dikukus..masak gula merah, air 150ml dan 1 sachet santan kara. Aduk terus hingga tercampur jd satu. Jgn lupa masuk setengah daun pandan lagi ya
- 5
Setelah mendidih saring dan dinginkan
- 6
Kemudian kocok telur dan gula pasir..tambahkan tepung maizena dan terigu. Kemudian campur dg adonan gula merah tadi.
- 7
Setelah ketan matang..cetak dalam loyam yg sudah dilapisi plastik wrap. Tekan ketan dg sendok agar padat.
- 8
Kukus ketan kurleb 10 menit. Lalu ruang adonan gula merah di atasnya. Kukus lagi hingga 40 menit.
- 9
Setelah jd tunggu dingin, potong2 dan sajikan..
- 10
Selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Penggemar kue tradisional udah lama ngga bikin kue kue jadul.Seperti yang ini,kedua kalinya bikin,beli beras ketan udah dari kapan,akhirnya bisa dieksekusi juga,dan jadilah cemilan bernama ketan sarikaya..rasanya legit,manisnya pas..😋😋..cuma yah udah bikin 2 x,lapisannya ngga keliatan,sepertinya waktu dipadatkan kurang tekan pemirsa..dan saia lupa saring bahan 2nya,jadi lapisan atasnya bergelombang seperti kehidupan saia..😥😥..tapi ngga papa,rasa mengalahkan penampilannya..😆😆.. Arvina Harahap -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Ini nih ketan sarikaya yg slalu ngangenin..tp yg ini resep modifikasi saya..hasilnya sarikayanya lebih kokoh..diakun cookpad saya udh prnh jg berbagi resep ketan sarikaya yg laen..prnh jg bikin yg full telor sama gula ajj..rasanya enaakk, lembuutt..tp agak lama masaknya dan gk kokoh..sangat lembut..nti deh coba bikin lg kapan2 😁😁Yg resep ini sarikayanya bergelombang dan lobang2 nih gk cantik udh gitu di potongnya msh panas2..😬😬 Dian Andriyani -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Mama saya penyuka kue-kue tradisional. Salah satu kue tradisional kesukaan mama saya yaitu kue ketan sarikaya ini. Biasanya kue ini banyak dijual saat bulan Ramadan. Dan kue ini adalah salah satu kue yg nggak pernah absen dibeli mama kalau ke pasar Ramadan.Kali ini saya bikin ketan sarikaya recook resepnya mbak Mita.W#Mommy Fayzel# untuk mengobati kerinduan saya sama mama..(padahal beberapa hari lagi saya pulkam)Mama yg selalu mengajarkan kebaikan, mama yang sabarnya luar biasa dan saya bangga memiliki mama seperti beliau.#MasakanUntukIbu#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_MitaW#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalteng Elvira Yus -
-
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
#DiRumahAja jangan kemana-mana dulu.. Semoga keadaan cepat membaik dan semua bisa kembali pulih seperti semula, tentunya dengan kebiasaan baik yang berlanjut dalam hal kesehatan dan kebersihan.Sumber resep:Erni Apriana - Ketan SarikayaKalau ngumpul enaknya sih ditemani cemilan. Di situasi yang terbatas ini, saat ngga bisa bebas belanja, kadang malah menghayal pengen makan ini itu. Salah satunya ketan srikaya ini. Pas diliat stock bahannya, semua serba sedikit. Ketannya cuma punya 150 gr, pasta pandanpun kosong, untunglah masih ada bunga telang di kulkas walaupun sudah layu, bagusnya jadi terpakai daripada dibuang. Syukurlah hasilnya enak, dan semua kebagian walaupun saling sedikit. Ketan Srikaya adalah resep untuk #WeekendChallenge & #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_BogorWalaupun sy buat hanya setengah resep, tapi sy ketik full sesuai resep aslinya saja ya. Ternyata seduhan telang kalau dicampur tepung-tepungan dan telur malah jadi hijau tosca ya, jadi ngga serasi deh sama bintik-bintik ketannya yg biru xixixi...😁 Binti Sae -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Ada sisa beras ketan..yaudah langsung eksekusi buat kue yg gurih,legit dan wangi ini👌🏻😁 Mega Wardana -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Pengalaman pertama bikin kue ini...terlalu lembek ya...keliatannya...tpi pas dimakan ok koq...lapisan ketannya sengaja dibuat ga manis..karena sarikayanya udha manis ..😃😃😃 Vivi Piepie -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Terlalu sering bebikin cake n cake, yuk kembali ke selera ndeso..tp rasanya juara hehehe. Ga pake cap cip cus langsung kepoin resepnya yuks..marii Elia Puji Astuti -
-
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
Ketan Sarikaya ini termasuk jajanan khas melayu. Bisa ditemukan hampir di seluruh wilayah Indonesia, tapi paling populer di Padang atau Sumatera Barat.Biasanya sarikaya atau lapisan atas sarikaya yang terbuat dari santan berwarna hijau dengan rasa pandan atau cokat dengan rasa gula merah. Namun ketan sarikaya yang ini saya buat merah putih 🇲🇨 untuk menyemarakkan Hari Kemerdekaan RI.Warna merahnya saya dapat dari air rebusan kayu secang + sedikit pewarna merah agar warnanya menyala.Saya cooksnap resep Ketan Sarikaya mbak Indah Mulia.Rasa ketan sarikaya ini sungguh mantap, gurih, manis, legit 👌#semangcookGA_agustusan#semangcookhokya#semangcoon_hokya#cookpadcommunity_semarang#MasakanKhasSumateraBarat Indah Mei -
Ketan Sarikaya Ketan Sarikaya
jatah cemilan komandan pasukan, yg senengnya manis2 semanis istrinya uhuk 😜😜 resep nyonto dr mbak astrie pasaribudgn sedikit perubahan menyesuaikan bahan2. dan snack ini asli enaaak, legittt, katanya si bapak, da aku mah cuman bikinin doaang 😄 #menguatkan iman dieter😇😇 Trixie Gayatri -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar