Ketan Sarikaya

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan ketan :
  2. 250 gr ketan putih rendam selama 5 jam
  3. 200 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 lembarpandan
  6. sarikaya :
  7. 2 lbrpandan
  8. 3 butirtelur
  9. 250 mlsantan
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 15 grgula pasir
  12. 3 sdmterigu serbaguna
  13. 1 sdmmaizena
  14. 150 grgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan yg sudah direndam selama 10 menit

  2. 2

    Lalu masak santan 200 ml + garam +daun pandan hingga mendidih masukkan ketan tdi sampai meresap

  3. 3

    Kukus lagi selama 30 menit

  4. 4

    Lalu masak santan 250 ml + gula merah + pandan hingga gula mencair dan mendidih saring

  5. 5

    Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut

  6. 6

    Tambahkan terigu dan maizena aduk rata dengan cairan gula merah tadi,aduk rata dan saring

  7. 7

    Masukkan ketan panas dalam loyang tekan2 sampai rata dan padat

  8. 8

    Tuangkan adonan sarikaya keatas ketan tadi kukus hingga matang (+- 45 menit)

  9. 9

    Tutup kukusan dengan kain serbet agar air tidak menetes

  10. 10

    Santan : 200 ml santan instant saya tambahkan air menjadi 450 ml lalu saya bagi menjadi 2 👉 200ml dan 250 ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivi Piepie
Vivi Piepie @cook_5480003
pada
Jakarta
ibu RT,pharmacist.....suka masak..punya hobby kuliner....🤭🤭🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa