Tumis kangsung petai/ kangkung oseng petai

Name: Tumis kangsung petai/ kangkung oseng petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:2; 2 ikat kangkung; 1 batang petai; 1 plastik ebi (rese); Bumbu cincang:; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 biji cabai rawit merah; 1 biji tomat; Bumbu halus; 4 biji cabai merah keriting; 1 biji terasi instant; Secukupnya garam gula kecap

Maz Grenx @maz_grenx

Tumis kangsung petai/ kangkung oseng petai

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Maz Grenx @maz_grenx

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan utama:2
2 ikatkangkung
1 batangpetai
1 plastikebi (rese)
Bumbu cincang:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 bijicabai rawit merah
1 bijitomat
Bumbu halus
4 bijicabai merah keriting
1 bijiterasi instant
Secukupnyagaram gula kecap

Cara Membuat

1

Petik dan cuci daun kangkung, batang yang masih muda di pakai saja, rendam dengan air garam agar daun steril. Berikut dengan petainya
2

Bakar terasi, haluskan dengan cabai keriting
3

Cincang cabai rawit, bawang merah putih, tomat
4

Tumis bumbu halus, setelah setengah matang, masukkan petai
5

Setelah cukup matang, masukkan bumbu cincangan, tomat agak belakangan setelah bawang2n keluae aroma
6

Masukan ebi, garam dan gula
7

Masukkan kangkung, bolak balik
8

Sebelum kangkung terlalu matang, bilas cobek sisa bumbu halus dengan air panas 1/4 gelas, masukkan ke tumisan, masukkan kecap (kalau suka, bisa pakai kecap teriyaki/tiram)
9

Angkat sebelum kangkung terlu layu, tumis terlalu layu, pastikan masih ada sensasi krunchi