Rebus kentang sampai matang, haluskan, kemudian dinginkan.

Rendam fermipan dalam gelas dengan 1/2 gelas air hangat, tutup dan tunggu hingga berbuih.

Kocok telur dan gula sampai tercampur rata kemudian masukan vanili, baking powder dan garam, kocok lagi hingga merata.

Masukan mentega ke dalam adonan, aduk merata. Kemudian masukan kentang yang sudah dihaluskan, uleni dengan tangan. Lalu tambahkan susu bubuk, tepung dan fermipan, uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan sekitar 45 menit hingga adonan mengembang.

Kempiskan adonan, uleni sebentar kemudian bagi menjadi beberapa bagian yang sama ukurannya. Pipihkan masing-masing bagian, kemudian isi dengan abon, buat menjadi bulatan, letakan di atas nampan yang sudah ditaburi tepung. Tutup dengan lap bersih, diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.

Adonan yang sudah mengembang dicelupkan ke dalam putih telur kemudian gulingkan di atas tepung roti, goreng dengan api kecil agar roti tidak gosong. Goreng hingga berwarna kecoklatan.