Garang Asem Ayam Enak Gurih!
Seumur-umur belon pernah bikin garang asem. Kemarin abis beli ayam belon ada ide mau dimasak apa, trus pas ke kebon belakang liat pohon belimbing wuluh seger banget buahnya, kelintas ide bikin garang asem. Gugling resepnya, bahan lengkap (disesuaikan samaa yg ada sih lebih tepatnya) daun pisang ada, hasilnya enak banget, seger asem pedes gurih, daging ayamnya juga lembut. Ternyata bikinnya simpel, yg musti ati-ati palingan pas bagian bungkus daunnya. Pastiin daunnya udah dijemur sebentar biar lentur, dan ditumpuk berlapis supaya ga bocor santannya. As usual saya ga bs kasih foto pas ngelipet daun. Yang motoin ga ada. Eniwei,, ini resepnya oke punya, silahkan dicoba.
Garang Asem Ayam Enak Gurih!
Seumur-umur belon pernah bikin garang asem. Kemarin abis beli ayam belon ada ide mau dimasak apa, trus pas ke kebon belakang liat pohon belimbing wuluh seger banget buahnya, kelintas ide bikin garang asem. Gugling resepnya, bahan lengkap (disesuaikan samaa yg ada sih lebih tepatnya) daun pisang ada, hasilnya enak banget, seger asem pedes gurih, daging ayamnya juga lembut. Ternyata bikinnya simpel, yg musti ati-ati palingan pas bagian bungkus daunnya. Pastiin daunnya udah dijemur sebentar biar lentur, dan ditumpuk berlapis supaya ga bocor santannya. As usual saya ga bs kasih foto pas ngelipet daun. Yang motoin ga ada. Eniwei,, ini resepnya oke punya, silahkan dicoba.
Cara Membuat
- 1
Semua bumbu diiris (kecuali daun salam). Bagi 3. Santan dicampur dengan garam dan merica.
- 2
Siapkan daun pisang. Dua lapisan terbawah (horizontal) gunakan daun yg paling lebar dan panjang. Beri lagi 1 daun pisang yang lebih pendek diletakkan arah berbeda (vertikal).
- 3
Susun di atas daun pisang: daun salam, 3 potong ayam, bumbu lainnya. Lipat bagian kanan daun seperti membungkus nasi bungkus. Siram dengan santan. Lipat kembali bagian kiri daun pisang. Tekuk ke bawah bagian atasnya. Stapler.
- 4
Kukus garang asem 1 jam dengan api kecil.
- 5
Catatan: pastika daun pisang sudah lentur agar tidak mudah sobek dan bocor ketika dilipat. Cara melenturkan bisa dengan diuap di atas air mendidih atau dijemur di bawah matahari selama beberapa menit.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kangen rumah...Kangen garang asemnya mama...Harusnya biin garang asem ini, biar asemnya kerasa, pake belimbing wuluh. Tapi tadi ga nemu belimbing wuluh 😭
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Di Jakarta susah banget buat nemuin penjual garang asem yang enak. Pas banget lagi kepengen makan yg seger. Buka kulkas ada ayam... pas kaannn 😀 Untuk buat garang asem ini saya lebih suka pake daun. Lebih sedep soalnya. Jadi per potong ayam saya bungkus jadi 1 per satu
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
#PekanPosbarAyamPunya belimbing wuluh banyak, punya ayam juga nganggur di freezer...ya sudah, ke halaman belakang metik belimbing wuluh dan daun kedondong, jadilah garang asem ala kadarnya.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Dapat blimbing wuluh dari teman, sayang kalau gak dimanfaatin buat masak garang asem.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem ini rasanya asem - asem seger...enak dimakan selagi cuaca panas giniiih
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kurang tahu juga ya pastinya makanan ini berasal dari daerah mana, , tapi yang pasti rasanya itu mantab! Ada rasa gurih pedas sedikit asem juga..jadi bikin seger badan. Garang asem ayam identik dengan bungkusan daun pisang tapi kali ini karena daun pisangnya susah didapat, jadilah garang asem tanpa balutan daun pisang.
Catharina Paramitha -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Pengen makan yang seger pedes asem gitu, cek kulkas masih punya ayam, masak garang asem aja ah hehehe kebetulan anakku suka banget sama garang asem ini, cuma dia ga pake cabe rawit😁
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Mendadak kepikiran pingin makan garang asem ayam yang seger. Nengok ke pohon belimbing sayur di samping rumah, masih banyak buahnya. Asek. Cus, bikin garam asem ayam yang simpel dan menyehatkan ini!
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Gegara lagi rame pada gosipin si ayam. Nggak mau ketinggalan dong ya pengen juga eksekusi si ayam.Kemarin udah semangat mau nyoba masak garang asem ayam yang bungkus daun karena masih punya daun pisang dikit. Eh ternyata daunnya udah layu parah & banyak yang sobek.Tak ada rotan akarpun jadi. Akhirnya masak garang asem cara simple aja. Tanpa bungkus daun pisang, tanpa santan. Bumbu cuma diiris & cemplung aja hasil ngintip resepnya mba ikha farikha dengan beberapa modifikasi.#Semancook_kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#Semangcook_Hokya#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4507122-garang-asem-ayam-bumbu-cemplung-tanpa-santan-tanpa-daun-pisang?invite_token=kpMqwk7YeKqJefots5RAzZZH&shared_at=1628313303
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : Xander's KitchenLagi bingung mikirin ayam 😅, mau di masak yang enak dan simple, akhirnya ketemu juga resepnya, aslinya sih di bungkus daun pisang dan pakai belimbing wuluh berhubung ga ada daun pisangnya, juga ga ada belimbing wuluh nya, jadinya pakai tomat hijau campur tomat hijau yang agak kemerahan 😊, tapi tetep enak loh 👍😋😘
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Pulang kantor tiba tiba suami tergopoh gopoh bawa segepok daun pisang. Ternyata dia inget kemarin kemarin istrinya susah cari daun pisang di tukang sayur lewat, terus tadi dia pas lewat depan pasar banyak orang dagang daun pisang, terus langsung dibeli buat istrinya masak. Tapi dia bawa super banyak, beli 15 ribu dapet 5 iket daun pisang, ke depannnya bakal sering upload masakan berdaun pisang ini karena sayang keburu layu daunnya 😂. Akhirnya hari ini diputuskan masak garang asem, udah lamaaaa banget ga makan makanan ini, rasanya gurih gurih asem perpaduan kuah santan sama belimbing wuluh, bikin ayamnya jadi entah kenapa lebih empuk daripada diungkep biasa ya, suami doyan juga, abis tarawih langsung abis sebungkus garang asem ini #BikinRamadanBerkesan
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Gurih, pedes, suegeerrr. Garang asem tuh bumbunya simpel banget. Kuncinya ada di daun salam dan lengkuas yang banyak, plus segernya blimbing wuluh. Masaknya dikukus dan dibungkus daun pisang. Cuman ini saya keluar pakem, masaknya langsung di panci 😄Sayang muter-muter di pasar ngga nemu blimbing wuluh. Udah pakai tomat ijo lumayan banyak tapi sensasi segernya kurang nendang. Ada yang kurang memang kalau garang asem ngga pakai belimbing wuluh. Akhirnya saya kasih perasan jeruk nipis. Alhamdulillaah lumayan bisa dapet kecut segernya.Happy Cooking! 👩🍳#idemasak#ayamberendam#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar