Olan olan (klepon padang)
Cemilan ini souuusah banget ditemuinnya. Saya makannya pasti kalo gak karena mama yang bikin atau ada saudara/tetangga asli padang yang buat ini, itupun jarang banget. Buat yang pengen coba, makanan ini mirip klepon, tapi gak pake isian gula merah, sebagai gantinya ada gula putih yang dicampur dengan kelapa kukus sebagai taburannya. In personal opinion, sy lbh suka ini, karena sama sama enak, tapi lebih clean..gak takut isiannya moncrot kemana mana.. Hhe
Olan olan (klepon padang)
Cemilan ini souuusah banget ditemuinnya. Saya makannya pasti kalo gak karena mama yang bikin atau ada saudara/tetangga asli padang yang buat ini, itupun jarang banget. Buat yang pengen coba, makanan ini mirip klepon, tapi gak pake isian gula merah, sebagai gantinya ada gula putih yang dicampur dengan kelapa kukus sebagai taburannya. In personal opinion, sy lbh suka ini, karena sama sama enak, tapi lebih clean..gak takut isiannya moncrot kemana mana.. Hhe
Cara Membuat
- 1
Pertama, masukan tepung ketan kedalam wadah/mangkuk
- 2
Taburi sejumput garam halus, campur hingga rata
- 3
Masukan air hangat sedikit demi sedikit, campur dengan sedikit pasta pandan. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk
- 4
Sebelum membentuk olan olan, didihkan air dalam panci, jangan lupa memasukan daun pandan yang sudah dirobek dan diikat jadi satu ke dalam panci
- 5
Bentuk olan olan dengan cara mengambil secukupnya adonan, bentuk bulat,lalu pipihkan menggunakan jempol tangan.
- 6
Masukan olan olan yang sudah dibentuk pipih kedalam air yang sudah di didihkan,tunggu hingga olan olan naik ke atas permukaan (mengambang), angkat dan tiriskan. Ulangi proses 5 dan 6 hingga semua adonan selesai dimasak, atau dapat juga disimpan dilemari es. Masukan kedalam wadah yang tertutup rapat.
- 7
Sembari menunggu olan olan masak, kukus kelapa parut. Setelah selesai dikukus, masukan kedalam wadah lalu tambahkan sedikit garam halus, masukan gula putih sesuai selera, aduk hingga rata. Ini akan kita buat sebagai balutan adonan olan olan.
- 8
Masukan adonan olan olan yang sudah masak ke dalam wadah berisi kelapa kukus dan gula, gulingkan sebentar.
- 9
Olan olan a.k.a klepon padang siap disajikan :)
- 10
Note ; saya menambahkan nangka potong pada adonan olan olan, jika suka bisa ditambahkan. Caranya potong kecil kecil nangka,lalu masukan kedalam wadah yang sama dengan tepung ketan sesaat setelah garam halus dituangkan,aduk bersama dengan air hangat dan pasta pandan.
Resep Serupa
-
Klepon (onde-onde nya padang) Klepon (onde-onde nya padang)
Iseng aja bikin ini, kebetulan si bude yg jualan sayur bawa kelapa parut, inget ada tepung ketan sama gula merah dirumah, langsung eksekusi,.suka sama klepon ini tapi kalo di beli rasanya gag puas ya.. Bikinan sendiri emang yahud.. 😂
-
Klepon (onde onde Padang) Klepon (onde onde Padang)
Suami katanya pengen makan onde onde, disini gak tau jualnya dimana. Akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri.
-
Onde onde padang (klepon) Onde onde padang (klepon)
Ingat alm mama klo liat jajanan ini, .. dulu lupa belajar sama mama, iseng2 bikin sambil telpon sodara2 akhirnya coba bikin sendiri..berhasilll, yeaaayyy😍😍..enak dan gampang bgt bikin nya.. sy buat 2 adonan , dibikin kecil2 biar anak2 mudah makan nya ,ga muncrat..senang nya liat mereka doyan ,makan nya hap hap..cobain ya moms🧡🤗#TiketMasukGoldelApron3#PejuangApron3#DapurMamaAi
-
Klepon (Takaran Sendok) Klepon (Takaran Sendok)
Paling suka kalau makan klepon dapat kejutan meletus dari gula merah yang meleleh.Dan lebih enak lagi kalau bikin sendiri bisa makan sepuasnya, ya kaaan 😆😆Nah ini saya share resep dengan ukuran sendok supaya memudahkan buat yang gak punya timbangan 😉 semoga bermanfaat@MamahCookpad#SelainTepungTerigu#BALONChallenge#cookpadcommunity_jakarta
-
Klepon (tanpa kapur sirih) Klepon (tanpa kapur sirih)
Naahh ini yang dari kemarin trending nihh. Ada klepon niih guys 😁.#PejuangGoldenApron3
-
Klepon (Jajan lokal) Klepon (Jajan lokal)
Klepon jajan favorit saya waktu masih ngantor. Buatnya mudah tp waktu itu gak sempet bebikinan, sekarang baru sempet, dan puas klo bikin sendiri.. gulanya banyak
-
Klepon Pelangi (Onde-Onde Kalo di Padang) Klepon Pelangi (Onde-Onde Kalo di Padang)
Berhubung dirumah ada sisa tepung ketan sama gula merah timbulah ide untuk buat klepon atau onde-onde kata orang padang 😁
-
-
Klepon manis Klepon manis
Kenapa klepon manis? Karena warnanya soft bgt. Pink pink kalem gimana gitu ,ditambah gula yang meleleh di dalam . 😍
-
Klepon (tanpa Air kapur) Klepon (tanpa Air kapur)
Bahannya simple, Bikinnya gampang, dan yg pasti lbh higienis + bisa makan puas sampe 'mblenger' 😁😎
-
Klepon (takaran sendok) Klepon (takaran sendok)
Bismillah...Posbar kali ini ttg klepon...yeyyy makanan favorit...blm pernah bikin...cm bisa beli😁😁Kali ini nyoba resepnya chef @devinahermawan, namun di langkah kerja nya sedikit berbeda...tapi hasil nya ttp enak kok, kulitnya kenyal lembut, gurih dan manis...muantabbb pokone👍👍👌👌...Pas sekali kudapan utk buka shaum hari pertama...#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#Cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung
-
Klepon/kelepon Klepon/kelepon
#festivalramadancookpad#silaturahmirecookRecook : Erika Damayanti "cemilan kakak mika" & Kheyla's kitchenBaru kali ini coba bikin klepon,jd harus banyak2 baca referensi resep temen2 dicookpad yg sdh berhasil duluan bikin. Maka pas banget kemarin liat postingan kheyla's kitchen ttg kelepon. Dan lusanya juga aq lihat postingan dari Erika Damayanti ttg klepon. Pas buanget lah,memberdayakan tepung ketan putih yg pas bln ini mo expired. Alhamdulillah jadinya buanyak&bisa dibagi kebeberapa teman/tetangga..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar