Pempek DOS (Tanpa Ikan)

Lagi pengen makan pempek, tapi lagi gatel2. Jadinya buat pempek DOS aja. Kali ini pakai resepnya @xanderskitchen. Kalo cukonya pakai resep sendiri aja, disesuaikan dengan selera di rumah.
Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi lagi gatel2. Jadinya buat pempek DOS aja. Kali ini pakai resepnya @xanderskitchen. Kalo cukonya pakai resep sendiri aja, disesuaikan dengan selera di rumah.
Cara Membuat
- 1
Dalam panci campur terigu, air, gula dan garam. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil di aduk2 hingga menggumpal seperti bubur. Hati2 gosong. Angkat, biarkan hangat.
- 2
Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, dan kocokan telur. Aduk rata pakai sendok kayu.
- 3
Masukan sagu sedikit2, aduk sampai rata.
- 4
Balur tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, isi dengan telur.
- 5
Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung. Setelah mengapung jangan langsung di angkat, biarkan 15 menit, baru angkat. Tiriskan.
- 6
Sajikan dengan cuko, ketimun dan mie basah. Tadi ke pasar ngga dapet mie basah, jadi kali ini tanpa mie.
- 7
Buat cuko: haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.
- 8
Rebus gula aren dan air hingga gula larut dan mendidih.
- 9
Masukan bumbu halus dan air asam. Tambahkan garam, test rasa.
- 10
Lalu saring cuko. Cuko siap di gunakan.
Resep Serupa
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Hari ini pengen makan pempek buat buka puasa nanti, tapi di rumah gak ada stok ikan/udang, jadi bikin pempek DOS sajalah tanpa ikan. Resepnya pakai punya.nya Cici @Xander's Kitchen dgn sedikit modifikasi dibagian isian, sy pakai full kuning telur. #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok Astiya Lestari -
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Rindu pemepek asli Palembang tapi apa daya mas udah gak kerja disana lagi, ngeles padahal mah bisa aja kan gitu beli online. 🤣 Akhirnya kena racunnya teh restu si ibok sakicep tring pempek DOS nya, terus ngemodif resepnya teh restu sama siapa aku lupa kemaren pokoknya beliau recook dari resepnya Ny. Lim. Eeeh pas udah mateng terus pas dimakan anget2 rasanya mirip banget sama pempek jaman aku SD di Pekanbaru dan rindunya sedikit terobati. Untuk resep kuah cukonya aku pake gula merah biasa gak pake gula aren jadi warnanya kurang strong saran buat yang mau recook mending pake gula aren murni biar rasanya nendang. 😃#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO Sri Rizki -
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Punya banyak persediaan tepung dirumah dan bingung mau buat apa. Buat aja Pempek DOS ini, cuma pake tepung terigu dan kanji kalian udah bisa makan pempek sepuasnya dirumah. Aku cuma pake setengah kilo tepung terigu campur kanji udah jadi banyak loh dan kalian bisa simpan dalam waktu lama, jadi kalau sewaktu waktu pengen makan kalian tinggal goreng deh. Buatnya mudah banget deh gak pake ribet. Silahkan dicoba 😊..#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#BerauKaltim Dahliana Hairil -
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Resep ini saya modifikasi dari resep asli bunda Fah Umi Yasmin, sesuai dengan bahan-bahan yang ada di kos. Kata DOS konon berasal dari bunyi letupan yang dihasilkan saat menggoreng. Namun di bawah ini saya sertakan tips agar minyak tidak meletup.Terima kasih untuk Irvana yang sudah menemani membantu membuat pempek ini. 😊Selamat mencoba, semoga berhasil. 😉22-07-2018 Nurlaela Eka Cahyati -
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Pengen makan mpek mpek tapi ragu mau beli sama langganan karna kemaren kecewa sama pelayanan kurirnya. Ngetuk pintu kayak orang mau nagih hutang aja.0 Dan pempek di terima dalam kondisi sudah basi.Akhirnya inisiatif bikin pempek sendiri, meski tanpa ikan tapi rasanya ttep gurih dan enak. zahnaz -
Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan) Pempek DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Punya banyak sisa tepung sagu waktu bikin pempek yg pakai ikan minggu lalu. Terus pas mau bikin pempek lagi gak nemu ikan yg pas, lalu diakalin bikin pempek dos deh.. Ika -
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Ada sisa stock tepung kanji se-uprit, di sulap bim salabim jadi apa? Prok prok prok 😀, jadilah pempek DOSAlfi R Raifan
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Ga tau kenapa udah seminggu terakhir kepingin banget makan pempek, udah berencana mampir ke Ny.Kamto tapi suami masih sibuk, yaudah deh dengan bekal nekat dan comot resep sana sini akhirnya bikin pempek DOS, kenapa DOS, karena saya ga pake ikan (rada susah nyari tengiri). Tapi rasa tetap wenak, apalagi makan samo cuko buatan dewek.hihihi Ct Az Zahra -
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
masih punya sisa terigu yg bingung mau diapain, keingetan udah lama banget ga makan pempek. jadiii bikin deh di rumah biar sehat Tenten -
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Favorit bgt nih pempek, dr dulu pgn bisa bikin tp baru niat skrg hehe eh bisa juga dehh😘 dapoer.sylvi -
Pempek DOS(tanpa ikan) Pempek DOS(tanpa ikan)
Lagi pengen makan pempek,kemarin bikin sambil dikrecokin si kecil,tapi tak apalah biar sambil belajar dan akhrny jd juga Umma Namira (April DY) -
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Musim hujan gini enak banget cemilin pempek. Kuah pedes hangatnya menggugah selera. Yuk bikin sendiri! 😄 Gendis Wahyu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar