Ayam bakar wong Solo Ala2

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam jantan
  2. 2 batangsere digeprek
  3. 10 sdmkecap manis
  4. 4 cmlengkuas digeprek
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 4 lbrdaun salam
  7. 35 grgula merah atau sesuai selera
  8. minyak untuk menumis
  9. Bumbu yang dihaluskan:
  10. 6 siungbawang putih
  11. 12 siungbawang merah
  12. 6kemiri
  13. 1/4 sdtjinten
  14. 1 sdtketumbar
  15. 4 cmkunyit
  16. 3 cmjahe
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang telah di potong

  2. 2

    Siapkan wajan untuk menumis, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan masukan juga sere, daun salam, dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan daging yang telah dicuci, tambahkan air, gula merah, air asam jawa dan juga kecap,. Aduk supaya bumbu merata. masak semua sampai daging ayam empuk dan berwarna kecoklatan

  4. 4

    Setelah daging ayam empuk dan matang, sisihkan dari kuahnya. kuah (sisa air waktu memasak) digunakan untuk bumbu oles saat membakar daging ayam

  5. 5

    Bakar daging ayam dengan arang, sambil sesekali dioles bumbu

  6. 6

    Ayam bakar wong Silo siap disajikan, dengn sambal dan sayuran segar Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IchaDidit2929
IchaDidit2929 @cook_4682447
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa