Kaylan Tumis Siram Bawang Putih

Ulima Andari
Ulima Andari @ulimaandari

Halo mom 😄
Sebenernya bingung mau namain masakan ini apa. Tadinya cuma liat sayur semacam kaylan di kulkas, trus liat resep di cookpad pada numis siram bawang putih. tapi kemudian aku menemukan putih telur sisa bikin kue dan tahu sutra setengah bungkus. yasudah aku cemplungin aja barengan aja 😆

sebetulnya, dulu aku paling gabisa ngikut resep yang cuma nulis takaran 'secukupnya'. karena aku ngerasa indra perasaku kurang bagus, jadi sering bikin masakan keasinan, mom. hahaha. tapi di resep ini sungguh aku malah tumben berani ngasal ngasi bumbu. and surprisingly good. kaya masakan chinese di resto kwang tung 😻 kayanya kuncinya di jahenya ya, mom? maklum aku baru masak setelah nikah which is baru 3bulan 😂

pokonya, takaran kecap manisnya yang lumayan banyak, bisa 1/2 - 1 sdm. minyak wijen sedikit aja ya mom, kira kira 1/4 sdt. soalnya taste minyak wijen cukup kuat. saus tiramnya kurleb 1/2 sdt. kecap asin sebagai pengganti garam aja kalo aku

oh iya btw, ini bener kaylan ga sih mom? aku bingung ini kaylan, pokcoy, atau malah bukan keduanya. aku lupa nanya di tukang sayur ini namanya apa. langsung comot aja pas denger ada ibu ibu gosip katanya sayur itu enak ditumis 😜 dan mamaku jg ga pernah olah sayur sayur aneh aneh gini, cuma bayem dll aja, jadi gatau ini apa 😂

Kaylan Tumis Siram Bawang Putih

14 orang berencana membuat resep ini

Halo mom 😄
Sebenernya bingung mau namain masakan ini apa. Tadinya cuma liat sayur semacam kaylan di kulkas, trus liat resep di cookpad pada numis siram bawang putih. tapi kemudian aku menemukan putih telur sisa bikin kue dan tahu sutra setengah bungkus. yasudah aku cemplungin aja barengan aja 😆

sebetulnya, dulu aku paling gabisa ngikut resep yang cuma nulis takaran 'secukupnya'. karena aku ngerasa indra perasaku kurang bagus, jadi sering bikin masakan keasinan, mom. hahaha. tapi di resep ini sungguh aku malah tumben berani ngasal ngasi bumbu. and surprisingly good. kaya masakan chinese di resto kwang tung 😻 kayanya kuncinya di jahenya ya, mom? maklum aku baru masak setelah nikah which is baru 3bulan 😂

pokonya, takaran kecap manisnya yang lumayan banyak, bisa 1/2 - 1 sdm. minyak wijen sedikit aja ya mom, kira kira 1/4 sdt. soalnya taste minyak wijen cukup kuat. saus tiramnya kurleb 1/2 sdt. kecap asin sebagai pengganti garam aja kalo aku

oh iya btw, ini bener kaylan ga sih mom? aku bingung ini kaylan, pokcoy, atau malah bukan keduanya. aku lupa nanya di tukang sayur ini namanya apa. langsung comot aja pas denger ada ibu ibu gosip katanya sayur itu enak ditumis 😜 dan mamaku jg ga pernah olah sayur sayur aneh aneh gini, cuma bayem dll aja, jadi gatau ini apa 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bonggolkaylan
  2. 1/4bawang bombay, potong panjang
  3. 3 siungbawang putih, cincang
  4. 2 buahcabe rawit, potong serong
  5. 1/2 cmlingkaran jahe, potong korek api
  6. 1/2 bungkustahu sutra / tofu
  7. putih telur (sisaan di tupperware kulkas, kayanya dari 2 telur)
  8. 1/2 sdmatau secukupnya kecap manis
  9. 1/4 sdtatau secukupnya minyak wijen
  10. 1/2-1 sdtatau secukupnya kecap asin
  11. 1/2 sdtatau secukupnya saus tiram
  12. 1/2 sdtatau secukupnya gula
  13. larutan maizena untuk mengentalkan
  14. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air di panci untuk merebus kaylan. tambahkan sedikit garam dan minyak. kaylan kumasukkan setelah air mendidih. setelah empuk (tes gigit), angkat, tiriskan, langsung siram air dingin biar warnanya tetap segar

  2. 2

    Goreng kering tahu sutra. tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak. tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, dan jahe sampai harum. masukkan putih telur, orak arik

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan gula. aduk aduk, tambahkan 50ml air. koreksi rasa. setelah pas, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan. ratakan, tunggu mendidih

  5. 5

    Masukkan kaylan. tumis sebentar hanya sampai kaylan menyerap saus siramnya. matikan kompor.

  6. 6

    Tata di piring dan siap disajikan 😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulima Andari
Ulima Andari @ulimaandari
pada
Simple Recipe. Tried & tested 👌🏻. Please bear with my beginner recipe 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa