Sambal ijo

Enak banget buat temen makan ikan bakar atau ayam penyet sama nasi hangat.Ditambah dengan lalapan atau sayur tumis...aaah jadi lupa diet 😂#menumakansiang#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019

Bikin nya simple, sebenernya lebih enak klo dikasih teri tp suami sy suka alergi klo abis mkan ikan jd nya sambel ijo nya sy bikin ga pake teri tp Alhamdulillah tetep enak

Resep dari dokterkoki/ doker mike, yg katanya resep dapet dari ibu dan mertua beliau yg asli padang dan punya rm. Padang.1Enak pedes 😘

Perpaduan yang pas dh ini mah pokonya... 😀 kebetulan kmrn baru dpt kiriman teri medan banyak dr mamah mertua, jadi bisa bikin ini, kalau kata kk ipar sy ini sambal bisa dipakai nambal baju, krn cabenya diuleg kasar dn masih keliatan besar2 😜#SambalkuBedaLho#cookpadcommunity_jombang

Hari ini saya membuat sambel ijo untuk memenu tantangan #BalonChallengekarena saya suka banget masakan padang jadi saya membuat sambel ala2 padang ,resep ini saya dapat dari tetangga sebelah asli padang dan beliau jiga dulu pernah buka warung nasi masakan padang ,saya juga sering beli terutama cincang sama sambel ijo,terus pas lagi masak ijo,terus saya nanya kalau bikin sambel ijo apa ajah sih ,terus dikasih tau caranya,tadinya saya pikir gk pake teri,ternyata yg bikin enak dan gurih ya dari teri,trrus coba saya praktekan,eh beneran rasanya sama loh kaya yg diresto,bedanya cuma saya agak halus,karena diblender ,lebih bagus sih emnag ditumbuk jadi kasar,gk masalah lah yg penting rasanya enak dicocol pake daun singkong rebus uuhh..nikmat banget ditambah lagi lauknya cumi asin tambah mantap#Cecabean#sambelijo#sambelijoalapadang

Hari minggu ke pasar tradisional dan liat ikan teri cantik cantik pasti enak klo di sambal ijo. Jadi deh hr ni masaknya..

Karena suka sambal ijo nasi padang, akhirnya mencoba membuat sambel ijo yg diberi ikan teri dan ternyata enak hehe

Kalo sudah ada stok sambal, masak jadi sedikit terbantu. Klo lapar tinggal goreng telur atau ikan asin aja udah jadi deh kenyang. Biasanya saya bikin sambal 2x seminggu, kali ini pengen bikin sambal ijo. Saya pakein ikan teri, dikit aja cuma buat rasa2 biar lebih sedep. Klo terinya banyak jadi teri sambal dong ya 😄 bukan sambal. Saya lebih suka pake teri belah rasanya lebih sedep tapi punyanya teri nasi boleh juga. Lebih enak terinya sedikit dihancurin setelah digoreng biar rasanya ngeblend sama sambelnya. Sesuai selera aja sih yaa..

Resep ini inspirasi dr tabloid Saji, tp aku modif sedikit .. Kalau resep asli cabenya lngsng di haluskan, tp untuk resep ini cabenya aku tumis dulu utk menghilangkan rasa/bau layu dr cabenya .. Rasanya cukup enak, jd ada sensasi baru buat menikmati ceker 😁 .. Kalau cabe ijonya mau di ganti dngn cabe merah jg bisa, di sesuaikan selera saja 😉😉

Alhamdulillah dpt cipratan rejeki dari anak kos yang memang asli dri medan. Katanya sih d kirimi teri dan bahan mkanan lain dari kluarga medan. Bentuk n teksturnya seperti Teri nasi. teri nasi atau bukan entahlah. Yg pasti teri dari medan hhhh sy dpt terinya puasa h -5 bund brhubung ndak tau mau d masak ap jd sya biarkn dl deh. Liat cookpad hr ni temanya #Pekan_Medan. Langsung deh terinspirasi #PekanInspirasi#SiapRamadan #Cookpadcommunity_Jombang

Kalo buat sambal ini, bisa ditambahkan dengan ikan teri besar, ikan asin, pete atau jengkol yang sudah direbus dan di keprek.Nikmat juga buat teman makan ikan goreng atau ayam goreng.

Paling enak bikin ini untuk cocolan atau pelengkap ayam goreng penyet, Masyaa Allah nikmat sekali untuk menu makan siang kita...