Blackforest kukus
Waktu bikin blackforest ini sudah lama pas wktu mama ulang thn. .baru skg aku share. Makasi resepnya untuk bunda nayla nashwa. Ini aku tuliskan sesuai resep. Kalau aku cokelatnya pakai yang ada aja dirumah seadanya dan atasnya aku pakai ceres. Aslinya pakai serutan cokelat. Selamat mencoba. Yang pasti blackforest ini enak. .
Blackforest kukus
Waktu bikin blackforest ini sudah lama pas wktu mama ulang thn. .baru skg aku share. Makasi resepnya untuk bunda nayla nashwa. Ini aku tuliskan sesuai resep. Kalau aku cokelatnya pakai yang ada aja dirumah seadanya dan atasnya aku pakai ceres. Aslinya pakai serutan cokelat. Selamat mencoba. Yang pasti blackforest ini enak. .
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api sedang.
- 2
Ayak terigu, cokelat bubuk dan backing powder sisihkan.
- 3
Mixer telur dengan speed tertinggi sampai mengembang, tambahkan gula mixer sampai larut. Masukan sp mixer kembali hingga pucat dan berjejak.
- 4
Tambahkan vanilli bubuk, kemudian masukkan garam.
- 5
Turunkan kecepatan mixer pada speed terendah lalu masukkan terigu yang telah diayak bergantian dengan susu cair sampai kedua bahan habis (susu indomilk cokelat).
- 6
Tambahkan pasta cokelat mixer hingga tercampur rata.
- 7
Matikan mixer, masukkan minyak goreng aduk balik dengan spatula. Aduk perlahan ya, pastikan minyak dan adonan telah tercampur rata dan tidak ada minyak yang menggenang.
- 8
Setelah semua tercampur rata, tuang adonan kedalam loyang bulat uk Diameter 18 cm yang telah diolesi mentega dan di semir terigu. (Kalau aku loyang uk 20 pakai loyang itu juga uda cukup tinggi menurutku).
- 9
Lalu kukus selama 30 menit.
- 10
Untuk membuat buttercream:
- 11
Ayak gula halus sisihkan. Mixer dengan kecepatan tinggi mentega putih sampai mengembang dan teksturnya ringan lalu tambahkan gula halus yang telah diayak sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan skm putih mixer sampai tercampur rata.
- 12
Untuk membuat hiasan cokelat:
- 13
Lelehkan cokelat dengan cara d steam, lalu cetak menggunakan cetakan mika bentuk persegi panjang.
- 14
Setelah 30 menit angkat kue dari kukusan dan tunggu kue sampai benar-benar dingin.
- 15
Setelah kue dingin belah kue menjadi menjadi 2 atau 3 bagian lalu olesi tiap bagian dengan buttercream (kalau aku pakai selai blueberry) lalu tumpuk kembali dan ratakan juga creamnya kesekeliling kue.
- 16
Lalu tempel bagian pinggir kue dengan cokelat yang tadi sudah dicetak, hias bagian atas dengan buttercream, cerry dan cokelat parut.
- 17
Selesai
Resep Serupa
-
-
Blackforest cinta (kukus) Blackforest cinta (kukus)
Makasih resep nya bunda Nayla nashwa & bunda ayugendut😍,,,akhirnya bisa bikin kue ultah buat si Kaka😘🎂👏 karena dibikin dgn kasih sayang jd ditambahin nama nya jd blackforest cinta 😁😍😘💝
-
Blackforest kukus Blackforest kukus
blackforest merupakan olahan kue fav. babeh, berhubung dirumah sedang hidup sedikit sehat 😂 jadi kuenya aku bikin gak pake garnish like whipcream atau cream kocok lainnya...tapi bisa banget kok kue ini dihias menggunakan garnish selengkap mungkin like whipcream or cream kocok ditaburi cokelat parut atau aneka buah...Dan sebenarnya yg aku bikin hanya menggunakan 2,5 sdm mentega leleh jadi terlihat agak kering. tapi tenang saja bunda kue ini tetap enak kok, dan di resep yang aku tulis ini menggunakan takaran bahan yang pas buat black forest yang nikmat, lembut, dan gak bau amis.Selamat mencoba.......
-
Blackforest kukus Blackforest kukus
Baru inget..sekitar 2th lalu aku lagi suka2 nya bikin kue gitu tp blm punya oven. Liat2 resep di cookpad ketemu resep ini,penasaran apakah bisa,apakah berhasil hehe maklum amatiran bgt klo bikin bolu2an gitu. Terima kasih bgt buat bunda nayla nashwa, berkat liat resep beliau dulu sempet jualan cake ultah 🤗
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Assalammualaikum, Sy bikin bolu kukus cokelat ini untuk ulang tahun anak, jdi bolu kukus cokelatnya ini tinggi dan akan dibagi 2 untuk dihias whipcream dan selai lalu diatasnya ditaburin parutan keju atau cokelat sesuai selera ya 😉😊 goodluck ya
-
Blackforest kukus Blackforest kukus
Awal nya iseng bikin buat ponakan ulang tahun,katanya enakTrus bismillah aku coba buat jual ke tmn dan akhir nya ini jd balckforest andalan akuTiap yg psn aku ksih ini pasti mereka suka,,, senangnya😁Bisa buat nambah2 pemasukan jg ini resep🤭
-
Blackforest ekonomis Blackforest ekonomis
hari ini tepat ulang tahun suami tercinta.kemarin bingung mau bikin cake sendiri tapi karena masih lebaran banyak toko bahan kue yang masih tutup.untung ada resep ci tintin rayner yang simple ekonomis.langsung deh cuuss bikin..kebetulan bahan ada di dapur.rasanya juga nyoklat banget..oiya minal aidizn walfaidzin ya dears..mumpung masih suasana lebaran.Upss kok jadi panjang banget curhatnya. Yaudah cuuss resep
-
Blackforest Blackforest
dpt pesenan mendadak mom.. sore harus selesai..g kefoto aslinya keburu dibungkus mau diambil.. ku pake 2 resep karna ku g bisa potong kue sekaligus mom miring2 terus..jd ku pake 2resep..
-
Blackforest Potong Blackforest Potong
Kue ini jadi jualan saya. Resep asli milik Ibu Priska Koes, yang sudah dimodifikasi agar pas untuk loyang saya. Bisa juga untuk tart ulang tahun. Tinggal dibuat dua atau tiga tumpuk, ukuran bahan disesuaikan dan diberi hiasan yang menarik. Karena untuk cake potong, saya cukup beri topping buttercream asin dan meises. Resep Buttercream Asin sudah pernah saya share ya. Kebetulan ada pesanan, sekalian saya dokumentasikan untuk Cookpad. Satu resep ini bisa jadi 1 loyang ukuran 24x24x4cm.#PejuangGoldenApron3 minggu ke-3
-
Blackforest kukus 🎂 Blackforest kukus 🎂
Intip resepnya bunda nuniek (makasih ya bunda resepnya) dan ternyata kue nya enak cuma ditambah pasta coklat biar lebih nyoklat 🍫🍫
-
Blackforest kukus Blackforest kukus
recooknya udah 2 hari yg lalu.. tapi baru sempet posting hari ini 😄 ini perpaduan tangan suami dan tangan saya 😂😂😂 saya bagian bikin kuenya... paksu bagian ngehias..katanya, g usah beli kue lawong bojoku pinter bikin kue sendiri 😂😂😂 (tersanjung loh iki paksu😘😘)
-
Blackforest Blackforest
Request keponakan yg sedang ultah. Sebenernya di keluarga kami gk ada perayaan ultah.. tapi utk anak usia 8 thn baiklah.. biar dia senang dulu, toh dia blm tau makna ultah.. cuman ikut2an temennya. Eh.. koq malah curhat 😊😊😊Akhirnya sy pilih buatin blackforest krn memang blm pernah eksekusi cake ini. Rebake resep Kheyla's kitchen. Rasanya enak, lembut dan semua suka. Sy share ya.. utk nyimpen resep juga 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar