Sambal Goreng Udang Kentang

Salah satu masakan mamah yg paling disuka adalah sambal goreng udang kentang. Ada cerita di balik udang😅. Jadi waktu kecil akutuh gak suka pedes jadilah mamah buatin masakan yg agak pedas agar aku bisa mengenal rasa pedas. Bukannya suka malah aku gak mau makan hihi maklum anak kecil. Tapi mamah gak berputus asa, dibuatlah sambel udang kentang ini. Awalnya aku menolak, pas mama suapin eh ternyata enak😋😅 jadilah suka. Alhamdullilah berkat mama sekarang sudah bisa makan yg pedas.Jadi aku buat sambal udang kentang pakai resep mama. Walau rasanya gak persis sama kaya buatan mama setidaknya bisa mengobati rindu mama.#MasakanUntukMama#MasakanUntukMama

Gara2 susah nyari cabe merah, d rumah cm punya 3 kayanya bakalan kurang mlekoh, akhirnya nyobain pake bumbu desaku balado, alhamdulillah pedes yaa 😅😋 sesuai selera d rumah yummy

Gak ada cerita apa2. Hanya pengen makan ini aja😁

Kesukaan anakku yang nomor dua mas Bagas, segala sambal goreng kentang dan variasinya paling disukai. Hari ini dengan campuran udan dan petai, agar menggugah rasa.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Karena tidak mengkonsumsi santan diresep ini saya ganti dengan susu kedelai ataupun susu almond tapi bagi yang suka santan silahkan diganti dengan santan.

Hari ini Saya dan keluarga mau menengok teman saya yang baru saja melahirkan. Dan rencana saya dan keluarga akan makan siang di rumah teman saya, mbak Tita di Cobar Nsw 4,5 jam setir mobil dari Tempat tinggal saya. Saya sudah janji dengan mbak tita untuk membawa lauk untuk dimakan bersama. Pagi2 kami berangkat dari rumah agar saat makan siang sudah sampai ditempat mbak Tita. Tadi malam, saya sudah membuat beberapa cemilan dan dua macam lauk untuk dibawa salah satunya sambal goreng kentang ini.

Udah upgrade dikit nih. Kmrn baru beli ulekan (setelah dipaksa mamah). Jadi skrg bisa nguleg bumbu. Trus akhir2 ini lagi mau makan yg pedes2 terus. Eh, kebetulan Suami request sambel goreng. Setelah cari2 resep yang simple d cookpad plus tanya2 sama mamah, jadi juga deh 😄

Beberapa waktu lalu, seorang teman bilang “biasanya orang yg suka baking, masakannya (cooking) biasanya gak enak atau gabisa..”Wah salah besar😂😂Ibuku contohnya. Mau cooking ?, sudah terjamin resepnya, mau baking?Wah di umur beliau yg 76 th, masih berjibaku terima pesanan kue kering. Keren maximal.. 😊Ini salah satu masakan favorit kami semua, aku dan ketiga adikku. Sambel goreng. Kadang di mix dengan hati ayam, kadang dibuat “nyemek” dengan santan dan rambak, semua masakan ibu pasti enaaaaak😊..ngangeniIni yang kubuat versi ”nyemek2” ya mom coz anak2 gasuka segala sesuatu yg pakai santan😅. Kalau ada pete, enak nih🤤🤤🤤#pr_mamakkusayang#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

Kemaren jadwal pasar dsni, karna stock bahan² dapur kosong semua makalah ke pasar ditemenin ayang (masih takut oleng sendirian).Nemu udang seger² naluri langsung auto pen beli, kecil² sih tp gpp manis ini karna asli udang laut lepas bukan udang tambak..Ceki² resepnya mba Lia nemu udang mirip balado, tapi dg tambahan bumbu lainnya, menggelitik banget pen cobain karna mba cantik ini bilang, beliau suka cabe berawal dari resep ini, resep sang mama tercinta,, ahhh ternyata emang ini enakkk.. apalagi buat pecinta seafood seperti aku yaa.. toss lah kita mba Lia 😍Sehat dan bahagia selalu buat mba Lia dan keluarga yaaa,, semangat selalu menginspirasi 🥰Source : @dapoerliandra6459146#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Lia#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanUdangMamiFay

Ceritanya saya pernah beli petis di swalayan buat cocolan kerupuk, karena masih ada sisa,sya temukan resep di buku yang menggunakan petis. Wah,cocok nih buat variasi menu. Dan ga nyangka petis yg hitam itu ternyata bikin masakanku enak.Selamat mencoba!