Ayam Kecap Maknyuss

Cantika Malaikani
Cantika Malaikani @cook_7182449

Akhirnya dapat juga resep ayam kecap yg pas di lidah... kaya rasa dan maknyuss

Ayam Kecap Maknyuss

Akhirnya dapat juga resep ayam kecap yg pas di lidah... kaya rasa dan maknyuss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorayam (potong 16 atau sesuai selera)
  2. 15 siungbawang merah
  3. 9 siungbawang putih
  4. 9cabe merah/keriting (sesuai selera pedas)
  5. 3cabe rawit (sesuai selera pedas)
  6. 1/2 bijipala
  7. 2 sdtmerica
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 jempoljahe
  10. 3 lembardaun salam
  11. 5 sdmkecap manis (boleh kurang, warna sesuai selera)
  12. 1500 mlair (boleh kurang kl yg ga suka terlalu empuk)
  13. 1 bgksroyko ayam
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian masukkan ke dalam air garam dan goreng dgn api kecil. Hanya sampai ayam putih. (Ini yg membuat ayam tidak mudah hancur saat diolah, dan hasilnya ayam kesat dan wungkul)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, termasuk jahe. (Kecuali daun salam)

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis bumbu bersama daun salam.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu. Masukkan royko ayam dan ratakan. Tunggu bbrp saat, baru tuangkan kecap dan air (air jangan langsung dituang semua, tapi sedikit demi sedikit, atau sampai mau mengering baru dituang lagi. Sampai mendapat ayam empuk sesuai selera).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cantika Malaikani
Cantika Malaikani @cook_7182449
pada

Komentar

DearL!
DearL! @naffala
Recook mba, enakkkk bangeuddd 👌

Resep Serupa