Bahan-bahan

  1. Bahan utk biang :
  2. 400 mlair
  3. 200 grterigu
  4. secukupnyaGaram dan gula
  5. Bahan utk adonan pempek :
  6. 3 btrtelur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
  7. 5 siungbawang putih dihaluskan
  8. 400 grsagu tani
  9. Bahan utk isian :
  10. 2 btrtelur dikocok beri garam, gula sedikit

Cara Membuat

  1. 1

    Dlm panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur (hati2 gosong) Angkat. Biarkan hangat

  2. 2

    Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom. Dlm keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu

  3. 3

    Masukkan sagu sedikit2. Aduk sampai rata

  4. 4

    Adonan pempek dos yg siap diisi

  5. 5

    Balur tangan dg sagu, ambil sebagian adonan bentuk silinder

  6. 6

    Buat lubang dg menggunakan jari telunjuk. Bentuk seperti contong kemudian isi dg telur kocok

  7. 7

    Tutup adonan pempek rapat2 spy tidak terbuka pd saat direbus

  8. 8

    Rebus pempek dlm air mendidih sampai matang

  9. 9

    Pempek yg sudah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

riska nuralifah
riska nuralifah @cook_23304432
Kalo mau pake ikan tenggiri takaran nya gmna ci @xanderskitchen

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa