Pempek Dos Kapal Selam

dapoerpuput
dapoerpuput @dapoerpuput
Sumatera Barat

Bikin pempek dos lagi, kali ini pakai resepnya ci @xanderskitchen
Garing di luar empuk di dalam 🤤

Pempek Dos Kapal Selam

18 orang berencana membuat resep ini

Bikin pempek dos lagi, kali ini pakai resepnya ci @xanderskitchen
Garing di luar empuk di dalam 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 200 grtepung terigu
  3. 400 mlair
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. Bahan adonan pempek :
  7. 3 butirtelur dikocok
  8. 5 siungbawang putih haluskan
  9. 400 grtepung sagu tani
  10. Bahan isian :
  11. 2 butirtelur
  12. Secukupnyagaram
  13. Bahan Cuko :
  14. 8 siungbawang putih
  15. 100 grcabe rawit
  16. 300 grgula aren
  17. 1 sdmebi kering
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula
  20. 1000 mlair
  21. Secukupnyaasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan air dan tepung, Garam dan gula aduk rata. Hidupkan api aduk sampai bergerindil dan menggumpal dengan api kecil jangan sampai hangus, angkat dan biarkan dingin.

  2. 2

    Tambahkan telur yang sudah di kocok, aduk sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung sagu tani, dan aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Bentuk adonan jadi kapal selam dan lenjer

  5. 5

    Rebus pempek sampai mengambang, angkat. Dan beri tepung sagu agar tidak lengket dan masukkan ke freezer

  6. 6

    Goreng pempek sampai kuning ke emasan.

  7. 7

    Untuk kuah cuko : aluskan bawang putih dan cabe rawit, dan masukkan semua bahan, tunggu smpai mndidih, koreksi rasa. Saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoerpuput
dapoerpuput @dapoerpuput
pada
Sumatera Barat

Komentar

Resep Serupa