Perkedel Kentang

TyAzheOmenz kiTchen
TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233
Jakarta Timur - Pasar Rebo

Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.
Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.
Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.

Perkedel Kentang

11 orang berencana membuat resep ini

Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.
Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.
Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang ukuran besar
  2. 1 butirtelur
  3. 3 batangdaun selederi (iris halus)
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. Haluskan bumbu:
  6. 1/3 sdtlada kasar/ halus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. sejuput garam
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci. Iris kentang bentuk koin. Goreng pada minyak panas, masak sedikit-sedikit di api kecil hingga pinggirnya sedikit kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng sebentar bawang merah dan putih. Angkat. Tiriskan. Haluskan bumbu. Letakkan pada wadah. Haluskan kentang goreng hingga benar2 halus. Sisihkan. Beri irisan daun selederi, Aduk rata dengan tangan.

  3. 3

    Bentuk kentang bulat pipih. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur dalam wadah lain dgn garpu/ sendok makan. Masukkan perkedelnya sedikit2, baluri dengan telor kocok.

  5. 5

    Panaskan minyak dgn api kecil. Masak perkedel sesuai dengan lebar minyak goreng pd wajan. Masak hingga telur kecoklatan. Arah sebaliknya. Angkat tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TyAzheOmenz kiTchen
TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233
pada
Jakarta Timur - Pasar Rebo
Anak kost yg demen masak...🍰 meski ngekost, qta bisa makan masakan hasil olahan qta sendiri yg higienis...🍱🍕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa