Mézes-mustáros lazac, fűszeres-hagymás tört burgonyával

Babos Anita
Babos Anita @cook_6540987
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

60 p+3 óra pác
3 adag
  1. 70 dkglazac (4 egyforma szeletre vágva)
  2. 1 dbcitrom leve
  3. 8 evőkanálolívaolaj
  4. 4 evőkanálméz
  5. 1 evőkanálmagos mustár
  6. ízlés szerintszerecsendió
  7. ízlés szerintfekete bors
  8. 1 kgburgonya
  9. 1 kis fejlilahagyma
  10. 3 gerezdfokhagyma
  11. 1 mokkáskanálpirospaprika
  12. ízlés szerintőrölt chili
  13. ízlés szerint

Elkészítés

60 p+3 óra pác
  1. 1

    Először elkészítjük a páclevet: A citrom kinyomott levét habverővel összekeverjük 4 evőkanál olívaolajjal, a mézzel, és az 1 evőkanál magos mustárral. Adjunk hozzá szerecsendiót és borsot. A haldarabokat belefektetjük 3-4 órára ebbe a pácba.

  2. 2

    A sütőt előmelegítjük 200 C-ra, ezután a haldarabokat sütőzacskóba fektetve 15 perc alatt készre sütjük.

  3. 3

    A burgonyát meghámozzuk, majd kockára vágva megfőzzük sós lében.

  4. 4

    A lilahagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd 4 evőkanál olívaolajon üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, és a csili paprikát. A burgonyát visszatesszük a tűzre és ráöntjük a hagymát.

  5. 5

    Tálaláskor a burgonyát a lazac mellé ültetjük.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Cook Today
Babos Anita
Babos Anita @cook_6540987
Közzétéve:

Hasonló receptek