Siomay ikan tenggiri

23 orang berencana membuat resep ini
wulan
wulan @wulanprodeez
Rawa Kalong Gunung Sindur

Selalu tergoda dengan semua olahan ikan tenggiri. Ga tau kenapa..seneng aja sm pempek dan temen-temennya. Beberapa kali bikin teksturnya kurang pas dilidah..ini pas banget, akhirnya bisa bikin siomay ikan yang sesuai dengan harap
an, menul menul kenyalnya, endes banget semua suka..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan tenggiri
  2. 300 grTepung sagu alini
  3. 1 butirtelur / putih telur saja
  4. 50 mlAir es
  5. 1 buahLabu siam parut
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 ruasdaun bawang bagian putih saja
  10. 1 sdmGaram
  11. 1/2 sdtGula
  12. 1/2 sdtLada bubuk
  13. Kaldu/penyedap
  14. Telur rebus potong untuk isi siomay

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ikan giling, telur dan bumbu halus. Setelah tercampur rata dan set, masukkan labu siam.

  2. 2

    Setelah rata masukkan tepung sagu dengan menggunakan spatula atau sendok kayu/sendok plastik

  3. 3

    Aduk rata dan tidak menggunakan tekanan, asal tercampur rata supaya siomay tidak alot. Tes rasa dengan cara ambil sesendok kecil rebus sebentar, koreksi jika kurang garam dll.

  4. 4

    Setelah rasa pas, bentuk siomay, ambil 1 sdm, pipihkan isi dengan potongan kecil telur rebus kemudian gulung kembali, begitu juga dengan tahu, kentang dan pare

  5. 5

    Siapkan panci kukusan, kemudian oleskan dasar lubang kukusan dengan minyak bawang putih supaya tidak lengket dan wangi. Letakkan siomay yang telah dibentuk, kukus 15 menit, angkat dan siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

wulan
wulan @wulanprodeez
pada
Rawa Kalong Gunung Sindur
Designer graphis, pemilik konveksi kaos dan suka masak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya