Ír szódás kenyér
Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.
Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.
Ír szódás kenyér
Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.
Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.
Elkészítés
- 1
A száraz hozzávalókat fakanállal elkeverjük és egy mélyedést hagyunk a közepébe a folyékony hozzávalóknak. (A magvak lehetnek lenmag, napraforgómag, árpa, dió darabkák is akar, stb. A zabot van hogy lisztté őrlöm, de nem szükséges.)
- 2
Az aludttejben elkeverjük a tojást, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk és éppen csak addig keverjük, míg egyenletes tésztát nem kapunk. Pár mozdulatról van szó, vigyázzunk, nehogy túl kavarjuk. (A tészta akkor jó, ha sűrű, de még lassan önthető állagú. Ha túl folyós, egy kanál liszt, ha túl sűrű egy kevés tej simán helyrehozhatja. Ha nincs otthon aludt tejed, akkor ugyanannyi tejet egy kanál ecettel langyosíts míg össze nem ugrik.)
- 3
Sütőpapírral kibélelt formában aranybarnára sütjük. Az első 20 perc 190 C, majd következő 35-40 perc ~170 C.
Hasonló receptek
-
Ír szódás kenyér Ír szódás kenyér
Úgy alakult hogy elfogyott itthon a zsemle, kifli . Reggelire gyorsan sütni kellett valamit. Gluténmentesen sütöttem már ír szódás kenyeret, de búzalisztből eddig még nem. Ezután ha szorult helyzetbe kerülök, ez jó választás, mert csak összekeverem , formába teszem, 30 perc sütés után kész is a puha kenyér 🍞.
-
Ír szódás kenyér 🍞 Ír szódás kenyér 🍞
2020 márciusában a Korona vírus miatti karantén alatt kifosztották az emberek a boltokat, és elfogyott az élesztő. :) Így nem maradt más választás, más alternatíva után kellett nézni, így találtam rá a kefires szódabikarbónás kenyérre, egyszerűbb nevén az Ír szódás kenyérre. Azóta ha kenyérféle csak és kizárólag ezt esszük akkora kedvenc lett! 🌷🍞
-
Zablisztes élesztő mentes IR barát kenyér Zablisztes élesztő mentes IR barát kenyér
Mivel érzékeny vagyok az élesztőre és IR-rel küzdök elkezdtem kísérletezni milyen kenyeret is ehetek, ez lett belőle
-
Ír szódás kenyér gluténmentesen Ír szódás kenyér gluténmentesen
Eredeti recept a Limara péksége oldalon található.
-
Ír szódás kenyér Ír szódás kenyér
Ha a családból senkinek nincs kedve kimenni a boltba és elfogyott a kenyér, ez a recept remek megoldás a problémára, tekintve, hogy gyorsan elkészül. Nem kell keleszteni és nagyon jó, tömör a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz, arra érzékenyek is fogyaszthatják.
-
Szódás kenyér Szódás kenyér
Sajnos kiderült, hogy sem az élesztős, sem pedig az adalékos dolgokat nem bírja a szervezetem. Így arra jutottam, hogy mostantól sütöm a kenyeret.
Anett Kovács_2 -
Ír szódás kenyér magam módján Ír szódás kenyér magam módján
Alapvetően főzni szeretek hobbi szinten a kis családomnak, sütni nem szoktam. Most azonban a home office mellett úgy döntöttem, hogy nem megyek kenyérért a boltba, hanem kipróbálom a kenyérsütést. Hosszas keresgélés után az ír szódás kenyér receptje tűnt a legegyszerűbbnek.Ezek a hozzávalók mindig megtalálhatók itthon, dagasztani sem kell, szóval izgatottan fogtam hozzá és az eredmény egész jó lett. Persze van még mit csiszolni..Az általam kiválasztott eredeti receptet írom le és mellé írom, hogy én azon mit változtattam kényszerűségből.
-
-
-
Ír szódás kenyér gluténmentesen Ír szódás kenyér gluténmentesen
Gluténmentes Íz-lik csoportban az egyik kedves csoporttagtól tanultam ezt a finom kenyér receptet. Igazán finom, gyorsan elkészíthető, nekem egy hétig puha, élvezhető kenyerem lett. Még egyszer köszönöm, kedves Kata🙂. -
Szendvics kenyér Szendvics kenyér
Nem tudom meddig áll el ez a kenyér, mert vagy azonnal vagy másnap elfogy. Nagyon puha kívülről-belülről.
-
IR Lasagne cukkinivel IR Lasagne cukkinivel
A teljes kiőrlésű liszttel készített tészta illeszkedik az IR diétába. Remek íze van. Olykor a rétegek közé is szórok reszelt sajtot, nem csak a tetejére. Mennyei finomság. thbetty
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek